반응형
[대동 맛 지도- 제천]
제천 청풍면에 있는 <학현식당슈처>는 처음 산골에서 작은 슈퍼로 시작을 했습니다.
등산객과 지역 주민들을 상대로 밥장사를 시작하던 곳으로 직접 캔 산나물과 각종
장아찌, 메밀전, 도토리묵 등 옛 추억을 떠 올릴 수 있는 밥상을 먹을 수 있는 곳
입니다. 오늘 소개하는 메뉴는 “산나물 닭볶음탕”과 “산나물전”입니다.
■ 산나물 닭볶음탕& 산나물전- 학현식당슈퍼
충북 제천시 청풍면 학현소야로 390
043-647-9941
■ 어복쟁반& 꽃비빔밥- 오디향
충북 제천시 의림대로 594
043-645-594
닭볶음탕의 경우 그 사이즈가 어마어마 합니다. 닭다리 하나만 뜯어도 배가 어느정도
부를 정도로 커다란 닭을 이용해서 닭볶음탕을 만들어 손님들에게 제공을 하고 있는
곳입니다.
의림지에 있는 <오디향>에서는 생오디 밥상을 만나 볼 수 있습니다. 제철 맞은 생
오디를 넣으서 만든 샐러드부터 오디 전병, 오디 묵, 오디 꽃 비빔밥 등 오리를 넣어
만든 특색 있는 음식을 먹어 볼 수 있는 곳입니다. 음식에 사용하는 오디는 사장님이
직접 농사를 지은 오디를 이용하고 있습니다. 오디를 수확하기 위해서 밥 먹을 시간도
없을 정도로 바쁘게 지내고 있는 요즘, 직접 수확한 오디를 이용해서 이곳 사장님
부인이 직접 요리를 합니다. 남편은 오디 농사를 짓고 부인은 남편이 수확한 오디를
이용해서 음식을 만들고 있는 것입니다. 오늘 방송에서는 “어복쟁반”과 “꽃비빔밥”을
소개합니다.
반응형