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<나는 몸신이다>에서는 “오미 의학”에 대해서 알아보는 시간을 마련했습니다.

방송에서는 사람의 입맛을 보면 오장육부를 알 수 있다고 합니다. “오미 의학”을

주제로 방송을 합니다. “오미 의학”이라는 것은 단맛, 쓴맛, 신맛, 짠맛, 매운맛

이렇게 다섯 가지 맛으로 건강을 알 수 있는 방법입니다.

방송에 출연하는 최진용 한의사는 “어떤 맛을 좋아하느냐에 따라 우리 몸에서

취약한 장기와 병증을 알 수 있다. 오미 의학은 동의보감뿐만 아니라 중국 최고의

의학서 황제내경에도 기록되어 있다“고 설명을 합니다. 자신의 입맛을 알면

건강 상태는 물론 성격까지 알 수 있다고 합니다.

오미와 오장의 관계를 알아 보게 되면 “신맛- 간”, “쓴맛- 심장”, “단맛- 비장”

“매운맛- 폐”, “짠맛- 신장”과 연관이 있다고 합니다.

<사노라면>에서는 강원도 철원에 있는 메주댁 문영숙 씨를 소개합니다. 주인공은

요즘 최강 한파에도 얼음물에 콩 한 솥을 씻어내고 있을 정도로 일을 합니다.

장 공장을 운영하며 조금이라도 일이 없으면 입에 가시다 돋친다는 주인공.

그런 주인공 옆에는 희희낙락 우정을 다지는 두 명의 노신사가 있습니다.

마로 남편 한춘수 씨와 동갑내기 바깥사돈 한기두 씨입니다. 부부끼리도 하기

힘든 가족 사업에 바깥사돈까지 함께 한 것은 4년 전부터입니다.

■ 철원전통장류

강원도 철원군 철원읍 북원로 1653-10(화지리 579)

010-5875-2722

[운명의 맛남- 꿩고기 vs 소고기 이색 궁합]

오늘은 설날 우리가 많이 먹었던, 지금도 먹고 있는 소고기와 옛날에 많이 먹었던

꿩고기를 이용해서 만들어 낸 이색적인 음식을 소개합니다. 첫 번째로 소개할 곳은

꿩고기를 이용해서 만들어 낸 꿩만두입니다. 매일 아침과 점심 하루 두 번 직접

비법 양념을 꿩고기로 빚고 있는 꿩만두와 전복과 새우, 그리고 비법 육수를 더해

끓여서 만드는 “해물 꿩만두전골”을 만나 봅니다.

쫄깃쫄깃한 꿩고기와 닭고기, 주꾸미까지 함께 먹을 수 있는 “주꾸미 꿩,닭볶음탕”

까지 함께 하면 꿩에 있는 아미노산과 타우린이 많이 들어 있는 전복, 주꾸미를

함께 먹으면 겨울철 면역력을 높여주는데 아주 좋은 음식입니다.

■ 함평꿩만두

인천시 부평구 백범로 468번길 32 (십정 2동 419-8)

032-434-2759