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<살림9단의 만물상>에서는 추운 겨울 찬바람에 얼어붙은 우리 몸을 따뜻하게

해주는 매운 음식 비법을 공개합니다. 한 겨울에 땀을 뻘뻘 흘릴정도의 얼큰한

맛의 음식으로 제대로 땀을 흘려보는 것도 좋을 듯 합니다.

우선 신효섭 셰프는 고기 요리를 공개합니다. 우선 “고기 핏물을 빼는 방법으로

연겨자가 좋다“는 이성미의 제안을 거절해 방송을 더욱 재미있게 만들어 봅니다.

경남 함양군 지리산에 있는 한 마을에는 현대식 건물로 집을 지은 곳과 달리 눈에

띄게 시간이 멈춘 듯 한 모습을 그대로 간직한 집이 있습니다. 초가지붕에 툇마루,

아궁이에 가마솥까지 마치 과거에 있는 듯 한 집입니다. 이 집의 주인은 백발이

성성하고 허리가 90도로 굽은 김채옥 할머니의 집입니다.

오랜 친구부터 아들까지 이젠 좀 내려와 살라며 할머니의 억새집 생활을 말리고

있지만 할머니는 이곳을 떠날 생각이 없습니다. 남은 억새집에서 옛 방식으로

 살고 있지만 사실 요즘 젊은이들 못지않은 젊은 감각을 가지고 있습니다.

[몸이 보내는 신호, 어지럼증]

우리는 누구나 한 번쯤 어지럼증을 경험해 본 일이 있습니다. 단지 피곤해서 그렇겠지,

금방 나아지겠지, 생각하며 가볍게 여기는 경우가 대부분입니다. 하지만 모든 것이

빙글빙글 돌고 때로는 실신까지 하는 어지럼증은 공포 그 자체입니다. 이처럼 어지엄증은

우리의 생명을 위협하고 평생 후유증을 가지고 살아야 할 정도로 건강에 적신호를 암시

하고 있습니다. 그러면 과연 어지럼증은 귀에서 오는 것일까요. 뇌에서 오는 것일까요.

오늘 방송에서는 어지럼증이 발생하는 원인과 정확한 진단, 치료법에 대해서 알아 봅니다.

만약 돌아눕거나 고개를 움직일 때 1분 이내로 어지럼증이 나타났다 사라지는 증상이

있다면 이석증을 의심해 봐야 합니다.

지난 주 까지는 해외특집으로 대만에서 먹방을 선보였던 <맛녀석>들이 이번 주부터

다시 우라나라에 맛집을 소개합니다. 오늘 방송은 신년특집을 맞아 “떡국”과 “만두”

맛집을 찾아가 봅니다. 우선 신년이 되면 우리가 즐겨 먹는 음식 중, 한가지가 바로

“떡국”입니다. 오늘 떡국 맛집으로 소개하는 곳은 서울 종로에 있는 <새봄떡국>이라는

곳입니다. 이곳은 도렴도에 위히고 있는 곳으로 떡국 맛집으로 상당히 유명한 곳입니다.

새봄떡국에서는 매생이 떡국과 소고기 떡국, 닭고기 떡국, 해물 떡국 등 다양한 재료가

들어간 떡국을 먹을 수 있습니다.

■ 새봄떡국국수

서울 종로구 새문안로 9길 24-5(도렴동 150-6)

02-735-9080/영업시간: 10시~22시

광주 첨단에는 매운 갈비찜을 제대로 먹을 수 있는 곳이 있습니다. 이곳은 바로

<매운날>이라는 곳으로 요즘처럼 추운 날씨에 얼어붙은 몸을 한방에 녹여줄 수

있을 정도로 매콤한 맛을 볼 수 있습니다. 매운 맛으로 흠뻑 땀을 흘리고 나면 추위도

한방에 날려 보낼 수 있는 곳입니다. 이곳에서 갈비찜을 만들 때 발암물질인 카라멜

색소를 사용하지 않습니다.

[장사의 신- 우주선 매운 갈비찜]

■ 매운날

광주광역시 광산구 첨단중앙로 106번길 42

062-974-3391/ 가격: 우주선 치즈 갈비찜 13,500원