[비법 24시 밥상을 털어라- 도가니오리해물백숙]
울산 <요리사의집 느티나무>에서는 몸에 좋은 보양식을 먹을 수 있는 곳으로 유명합니다. 특히 모든 요리에 사용하는 국물은 녹용 달인 물을 사용하고 있어 보약이나 다름없는 음식을 먹을 수 있습니다. 오늘 소개하는 음식은 "도가니오리해물백숙"으로 여기에는 도가니, 닭, 오리, 문어, 해물 등이 들어가 있어 몸에 좋은 보양식을 먹을 수 있습니다. 싱싱한 해산물과 함께 오리, 버섯 등이 들어가 국물맛도 환상적입니다.
해신탕으로도 유명한 곳으로 해신탕에 능이버섯을 추가 해서 먹으면 더욱 담백하고 몸에 좋은 음식을 먹을 수 있게 됩니다. 능이버섯에서 나오는 채소와 해신탕에 들어가는 오리나 닭에서 나오는 육수, 그리고 해물에서 나오는 국물이 모두 함께 어우러져 완벽한 국물맛을 볼 수 있습니다.
■ 느티나무- 도가니오리해물백숙
울산 북구 진장1길 30
052-287-7785/ 11시~22시
<요리사의 집 느티나무>에서는 오늘 소개하는 "도가니오리해물백숙"과 함께 해물백숙, 도가니해물탕, 해물조개탕, 한방백숙, 생오리불고기, 낙지돼지두루치기를 먹을 수 있고 사이드 메뉴로 추가할 수 있는 능이버섯은 15000원에 먹을 수 있습니다. 요즘처럼 환절기나 코로나19로 인해서 면역력이 가장 중요한 시기에 보양식으로 강력하게 추천하는 메뉴가 바로 오늘 소개하는 "도가니오리해물백숙"입니다.
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몸에 좋은 도가니와 오리, 여기에 문어와 가리비, 전복 등 다양한 해산물까지 함께 맛볼 수 있는 "도가니오리해물백숙"인 손님들에게 나오는 것을 보면 누구나 반하게 됩니다. 어마어마한 사이즈에 다양한 음식을 함께 맛볼 수 있는 도가니오리해물백숙을 만나 봅니다.