생방송 오늘저녁 소고기 와규 한상 잠원동 돼지부속구이 대박의 신 이상훈 출장 푸드트럭 연매출 5억 신사동 야마짱 열정돼지 청년컵밥 연락처

[미식탐험- 소고기 와규 한상 vs 돼지 부속구이]

소고기 와규 한 상을 손님들에게 제공을 하고 있는 이곳은 가게에 들어서자마자

한국인지 일본인지 모를 정도로 인테리어를 해놓은 곳이다. 이곳에서는 호주 달링다운

지역의 최고급 와규만을 이용해서 소고기 한 상을 하고 있는 곳이다.

삼각살, 늑간살,앞치마살 등 이름도 많이 들어보지 못한 9가지 소고기 부위와 함께

단호박 수프와 소고기 초밥,육회물회, 간장게장 알밥 등 10가지 음식들이 함께 나온다.

고기를 찍어 먹는 소스도 다른곳과 차원이 다르다. 된장을 이용한 된장 소스와 과일을

넣고 만든 간장소스는 일본에서 4대째 내려오고 있는 식당에서 비법을 전수 받았다.

고급스러운 움식과 함께 일본풍의 식당에서 먹는 소기기 와규 한 상을 만나본다.

두 번째 맛집은 돼지고기 집이다. 삼겹살 보다 더 맛있다고 하는 돼지 부속 구이를

손님들에게 제공을 하고 있는 곳이다. 모둠 구이를 주문하게 되면 길쭉한 대하와 함께

10가지 부위의 부속 구이가 양념에 버무려져 나온다. 막창, 대창 등과 함께 돼지 눈

두덩이 사로가 돼지꼬리, 돼지 생식기까지 나온다. 고소하고 쫀득한 식감에 한 번

맛 본 사람들은 이 맛을 끊을 수 없을 정도라고 한다.

■ 소고기 와규 한상- 야마짱

서울 강남구 신사동 657-40 (02-515-4077)

■ 돼지 부속구이- 열정돼지

서울 서초구 잠원동 10-44 (02-514-0995)

※매주 금,토,일만 영업을 하고 있다.

[ 대박의 신- 출장 푸드트럭]

푸드 트럭으로 전국을 다니는 사람이 있다. 길거리 뿐아니라 축제 현장에서 화끈한

불 쇼를 하며 간편하게 먹을 수 있는 컵 밥을 판매하는 청년 이상훈 사장이다.

푸드 트럭에서는 닭갈비, 갈릭바베큐, 참치햄갈릭마요, 곱창 컵 밥 등을 먹을 수 있다.

이상훈 사장은 고등학교 시절 고졸 출신도 성공할 수 있다는 신념하나로 살아왔다.

그는 장사를 하기 전 자신감을 얻기 우해 길거리에서 주운 돌멩이를 팔아보고 신분증

하나만 들고 서울에서 부산까지 무전여행을 하기도 했다. 이런 경험들이 자신을 더욱

강하게 만들어 줬다고 한다. 하루에 3시간씩 자면서 한 달에 50만원을 벌 때도 있었지만

지금은 하루 매출 최대 700만원, 최소 250만원을 벌고 있을 정도로 유명한 출장

푸드 트럭이 되었다.

■ 청년컵밥

010-9302-1408(www.facebook.com/Youthcupbob)