생방송 오늘저녁 산나물 주먹쌈밥 정식 원주 부론 농가맛집 농부가 건강 한 끼의 힘 산야초 솔잎 수육 표고버섯 제육 제철 샐러드 10가지 밑반찬 호박잎밥 7월 02일

[건강 한 끼의 힘- 산나물 주먹 쌈밥 정식]

강원도 원주는 수도권하고 가까운 거리지만 청정지역으로 많은 먹거리가 있는

곳입니다. 오늘 소개할 곳은 산길을 굽이굽이 따라 올라가면 만날 수 있는 곳

입니다. 미리 예약을 하지 않으면 이곳에서 음식을 먹을 수 없기 때문에 미리

예약을 하고 방문을 해야 하는 곳입니다. 원주 향토음식점으로도 유명한 이곳은

<농부가>라는 곳입니다. 오늘 이곳에서 만들어 손님들에게 제공을 하고 있는

“산나물 주먹 쌈밥 정식”을 소개합니다.

▶ 농부가- 산나물 주먹 쌈밥 정식

강원도 원주시 부론면 사기막길 400

033-765-3279

 

 

이 메뉴는 각종 산나물을 비빔밥으로 먹는 것이 아니라 주먹밥으로 만들어

양념장과 함께 먹는 쌈밥입니다. 주먹밥과 함께 솔잎 향이 가득한 수육과

모양과 맛이 일품인 표고버섯 제육, 제철 샐러드를 포함해 무려 10가지가 넘는

밑반찬들까지 건강이 가득한 한 상을 받아 볼 수 있습니다.

 

 

음식의 재료부터 요리까지 모두 이인석 사장님이 직접 하고 있습니다. 산속

깊은 곳에 자리 잡은 식당 주변모두 음식 재료들이 넘쳐납니다. 일반 사람들은

잘 몰라 그냥 지나치는 산야초 싱아부터 둥굴레 뿌리, 직접 기른 호박잎,

자연에서 나는 풀과 작물들은 모두 음식 재료가 됩니다. 이렇게 자연이 주는

재료를 이용해서 사장님만의 요리 노하우를 이용해서 한상 차려내고 있는

것입니다. 재료 본연의 맛을 그대로 살리고 자년 그대로를 담아내고 있는

건강밥상. 오늘 산나물 주먹 쌈밥 정식이라는 건강한 한 끼를 소개합니다.