맛있는 녀석들 백순대철판볶음 백순대볶음 종로 동대문 닭한마리 골목 신림동 백순대골목 또순이순대 원조원할매소문난닭한마리 214회

<맛있는 녀석들>이 이번 주에 찾아가는 곳은 “닭한마리 골목”과 “백순대 골목”

입니다. 그중에서 백순대 골목에서는 신림동 순대타운의 원조라고 할 수 있는

<또순이순대>를 찾아가 봅니다. 이곳은 넓은 규모를 자랑하는 곳으로 저녁 시간

직장인들이 즐겨 찾는 곳이기도 합니다. <또순이순대>의 인기 메뉴는 특별한 양념

없이 하얗게 볶아내는 백순대입니다.

■ 또순이순대

서울시 관악구 신림도 59길 14(신림동 1640-31)

02-884-7565

■ 원조원할매소문난닭한마리

서울 종로구 종로5가 282-21

02-2279-2078

 

 

양배추와 당근, 파 등과 야채와 면, 순대를 넣고 볶은 뒤에 고추장에 찍어먹거나

아니면 깻잎에 싸서 먹으면 담백한 맛의 백순대볶음을 먹을 수 있습니다.

여기에 쫄깃쫄깃한 곱창과 함께 나오는 순대곱창볶음, 매콤한 양념으로 먹을 수

있는 “순대오징어볶음” 등 철판에 볶아 먹는 순대볶음과 순대국, 오징어순대,

야채순대 등도 먹을 수 있습니다.

또순이네순대는 상당히 특이합니다. 우선 백순대철판볶음을 맛있게 먹을 수 있는

곳이지만 가게가 상당히 인상적입니다. 그 이유는 실내가 모두 핑크빛으로 되어 있는

것입니다. 그리고 식당에서 일하는 분들도 모두 핑크핑크 합니다. 이런 걸 모르고 방문

하는 분들은 아마도 직접 찾아가 보면 놀랄 수 있을 것입니다.

 

 

백순대철판볶음을 찍어 먹는 소스의 맛이 환상적입니다. 고추장을 기본으로 해서

설탕이 들어갔는지 약간 달달해서 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다.

순대를 다 먹고 난 뒤에는 남아 있는 양념에 볶음밥으로 마무리를 하면 됩니다. 마치

철판볶음밥을 먹는 듯한 맛으로 먹을 수 있어 아무리 배가 불러도 반드시 볶음밥은

먹어야 합니다. 않드시면 정말 후회할 듯합니다.