인천 차이나타운에 대표 맛집인 <연경>에서는 하얀짜장으로 유명합니다. 특히 이곳은

많은 대통령들이 다녀간 곳으로 더 유명하진 곳이기도 합니다. 오늘 소개하는 하얀짜장,

즉 백짜장은 콩을 주재료로 해서 만든 청나나 짜장으로 콩을 싫어 하는 아이들도 맛있게

먹는 짜장면입니다. 하얀짜장은 일반 짜장과 다르게 담백한 맛이 좋아 느끼한 맛 때문에

짜장면을 싫어하는 사람들도 부담 없이 먹을 수 있습니다.

[리얼 맛집 24시간의 비밀- 하루 3000그릇 하얀짜장]

연경

인천 중구 차이나타운로 41

032-765-7888

[ 오천만의 메뉴- 누룽지 로브스터찜]

낙원가든

경기도 부천시 역곡로 73번길 11

032-346-1188

안식

서울 강남구 도산대로 5313

02-2039-7861

 

 

중국식 닭고기 샐러드로 유명한 유린기를 철판요리로 변화시켜 만들어내 바삭하고 매콤한

맛이 일품입니다. 보통 평일에는 500그릇 정도가 주말에는 3000그릇 정도 판매를 하고

있을 정도로 많은 사람들이 찾고 있습니다. 그래서 주말에는 1~2시간 대기를 해야 합니다.

 

 

이곳에 사장님은 대만과 중국 등을 다니며 쌓은 노하우를 기본으로 해서 하얀짜장을

한국사람들에게 맞게 만들어 내는데 성공을 한 것입니다.

하얀 짜장에는 양파, 호박, 고기 등이 일반 짜장에 비해서 많이 들어가고 특히 고구마가

들어가 있어 달콤하고 담백하게 먹을 수 있습니다. 하얀짜장과 함께 다양한 중화요리를

맛 볼 수 있습니다.

부천에 있는 <낙원가든>에서는 누룽지로 만들어 낸 요리를 먹을 수 있습니다. 그중에서

오늘은 누룽지 로브스터찜을 소개합니다. 대부분 이곳을 찾는 사람들은 누룽지백숙,

누룽지오리고기 등을 많이 찾고 있습니다. 바삭바삭한 누룽지와 부드러운 고기를 함께

먹으면 환상적인 궁합을 맛 볼 수 있습니다.

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