여름철 보양식으로, 부모님과 함께, 가족 외식으로, 회사 회식 등 각종 모임으로 너무나
좋은 곳이 있습니다. 바로 하남에 있는 <천지해 왕대통수라찜>이라는 곳입니다. 이곳에서는
길이 2.4m의 통 대나무에 무려 20가지가 넘는 재료들이 들어가 한 가지 요리에 다양한
맛을 볼 수 있는 “왕대통찜”을 먹을 수 있는 곳입니다. 왕대통찜에는 문어와 칠면조, 전복
닭, 돼지고기 보쌈 오리 등이 들어가 있어 보양식으로도 아주 좋은 음식입니다.
[장사의 신- 연 매출 12억 왕대통찜]
■ 천지해 왕대통수라찜
경기도 하남시 서하남로 390번길 86
031-796-1124
가격정보: 왕대통수라찜 3~4인 110,000원/ 5~6인 170,000원
7~8인 230,000원/ 9~10인 290,000원
왕대통찜은 다양한 식재료를 대나무 통에 넣고 구워내기 때문에 대나무수액을 그대로 머금어
촉촉한 맛이 일품입니다. 대나무를 구울 때 나오는 수액은 죽력이라는 것으로 옛날부터
혈액순환에 좋은 약재로 사용을 했다고 합니다.
이곳에서는 맹죽족이라는 굵은 대나무를 사용해 음식의 맛과 향도 더욱 좋게 합니다. 찜에
사용하는 문어와 전복 등은 매일 아침에 공수를 해서 사용하고 있어 신선한 상태로 요리를
하기 때문에 더욱 부드럽고 맛있게 먹을 수 있습니다.
왕대통찜을 만들기 위해서 특수 제작한 찜기 안에 국내산 백탄을 사용해서 2시간 동안
찌면 찜이 완성됩니다. 먹다먹다 음식이 너무 많아 남게 되면 포장도 가능합니다.
조리 시간이 2시간이 걸리기 때문에 이곳에서는 100% 예약제로 운영을 하고 있습니다.
방송을 보고 방문을 원하는 분들은 미리 전화로 예약을 해야 합니다.
또한 9가지 재료들을 넣고 만든 대나무 약밥도 2천원 추가를 하면 맛볼 수 있습니다.
배가 부르더라도 대나무 약밥은 꼭 먹어봐야 할 음식입니다.