오늘저녁 “투.맛,취”에서는 무더운 여름을 화끈한 맛으로 더위를 이겨낼 수 있는 맛집
두 곳을 소개합니다. 첫 번째 찾을 곳은 서울 성동구에 있는 <까만집>이라는 곳입니다.
이곳에서는 “연탄불 갈막곱”이라는 메뉴를 맛볼 수 있고 이어 송파구 잠실에 있는
<신등갈비>에서는 “등갈비묵은지찜”을 맛볼 수 있습니다.
[투,맛,취- 연탄불 갈막곱 VS 등갈비묵은지찜]
■ 연탄불 갈막곱- 까만집
서울 성동구 무학봉길 54-1
02-2292-1253
■ 등갈비묵은지찜- 신등갈비
서울 송파구 백제고분로 7길 16
02-424-7666
우선 <까만집>은 곱창과 갈비, 막창을 메인으로 하고 있는 곳입니다. 갈비, 막창, 곱창을
연탄불 위에서 구워 먹을 수 있습니다. 그래서 오늘 소개 하는 메뉴도 “연탄불갈막곱”
입니다. 갈비, 막창, 곱창이 매운 양념으로 해서 익혀 나옵니다. 그리고 타르타르소스와
갈릭디핑 소스도 함께 나와 매운 맛을 잡아주면서 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다.
보통 곱창볶음 하면 다양한 야채와 당면이 들어가는데 이곳은 당면은 전혀 들어가지
않습니다. 야채도 파와 양파 정도 들어가 있습니다. 야채는 약간, 당면은 전혀 들어가
있지 않아 조금 아쉽기는 하지만 불맛을 제대로 입혀 나오는 “연탄불 갈막곱” 맛은
상당히 좋습니다.
잠실에 있는 <신등갈비> 이곳에서는 “등갈비묵은지찜”을 맛있게 먹을 수 있는 곳입니다.
이곳은 묵은지찜과 함께 연탄구이도 맛있게 먹을 수 있습니다. 등갈비 연탄구이는
매운맛과 간장맛으로 먹을 수 있습니다. 오늘 소개하는 묵은지찜과 함께 주문해서 먹어도
좋을 듯합니다.
또한 음식이 나오기 전에 순두부찌개를 주는데 먼저 소주 한잔 하고 있으면 아주 좋은
안주입니다. 순두부도 너무 맛있어 밥을 주문해서 먹는 사람들도 상당히 많습니다.
“등갈비묵은지찜”을 다 먹고 난 뒤에는 볶음밥으로 마무리를 하면 됩니다.