용인에 있는 <정선애곤드레밥>에서는 “갑오징어 다리볶음”을 맛있게 먹을 수 있습니다.
갑오징어 다리볶음 요리는 우리에게 약간 생소한 음식입니다. 어디서도 쉽게 먹어보지
못하는 맛으로 갑오징어 담백한 맛이 일품입니다. 갑오징어을 물에 데친 뒤에 다양한 채소를
넣고 매콤한 양념에 볶아서 나오는 메뉴로 술안주로 반찬으로도 너무나 맛있게 먹을 수
있는 음식입니다.
[고수의 부엌]
■ 갑오징어 다리 볶음- 정선애곤드레밥
경기도 용인시 기흥구 이현로 29번길 66
031-889-3311
■ 2층 해물 철판- 안면가
충남 태안군 안면읍 해안관광로 250
041-672-6725
이곳은 한정식 분위기로 먹을 수 있는 곳으로 맛도 몸에도 좋은 곤드레밥과 함께 푸짐하게
나오는 반찬들도 맛있게 먹을 수 있습니다. 식당에는 순두부도 직접 만드는 제조실이 있어
두부 요리도 맛있게 먹을 수 있습니다. 이곳에서는 갑오징어 다리볶음을 먹을 수 있는
갑오징어 다리볶음 곤드레정식과 고등어구이 곤드레정식, 곤드레밥 정식으로 주문을 할 수
있고 추가로 고등어, 가자미 구이 등을 주문할 수 있습니다.
태안에 있는 <안면가>에서는 “2층 해물철판”을 맛볼 수 있는 곳입니다. 서해안 고속도로를
따라 많은 사람들이 여행을 하는데 이곳에 들려 맛있는 식사를 하는 것도 좋을 듯합니다.
안면가는 꼬막비빔밥과 해산물이 다양하게 들어가 있는 “2층 해물철판”이 유명한 곳입니다.
오늘 소개하는 “2층 해물철판”은 2단으로 구성되어 있는데 1단에는 닭과 통문어, 키조개,
전복 등 해산물이 들어가고 2단에는 날치알이 들어가 있는 꼬막비빔밥으로 되어 있습니다.
한가지 음식을 주문하게 되면 안면가에서 맛있게 먹을 수 있는 두 가지 음식을 먹을 수
있는 것입니다. 이외에도 전복꼬막물회와 전복꼬막비빔밥, 게국지, 꼬막전 등 서해에서
나는 다양한 해산물을 이용해서 만든 음식을 먹을 수 있습니다.