영숙이네집 :: 생방송 오늘저녁 춘천 수제 버거 사나이 구희석 연 매출 4억 수제버거집 라모스버거 햄버거 가게 대박청춘


반응형

[대박청춘- 춘천 연 매출 4억 수제 버거 사나이]

강원도 춘천에는 수제버거로 연 매출 4억을 올리는 주인공이 있습니다. 춘천을 찾는

많은 사람들이 이제는 절대 빠뜨릴 수 없는 맛집으로 계속 찾고 있는 곳이기도 합니다.

오늘의 주인공은 올해 37살의 구희석 씨입니다. 희석 씨가 하는 수제 버거집은 바로

<라모스버거>라는 곳입니다.

라모스버거

강원도 춘천시 옛경춘로 835

033-252-0006

 

 

빠르고 편안하게, 간편하게 먹을 수 있는 것이 바로 햄버거이지만 이곳에서는 빵부터

패티, 소스까지 전부 직접 만들어 사용을 하고 있을 정도로 햄버거에 정성이 가득합니다.

패티의 육즙과 채소의 물기에도 식감을 유지할 수 잇게 만든 빵부터 적당한 굵기로 다져

풍부한 육즙과 육향을 느낄 수 있습니다. 여기에 바비큐 소스, 블루베리 소스, 레드빈 소스,

살사 소스 등 버거에 종류에 따라 다양한 소스로 맛을 내고 있습니다.

주인공은 빵, 패티, 소스 등을 직접 만들게 된 것은 외할아버지 덕분이라고 합니다.

외할아버지는 미군 부대에서 햄버거 만드는 방법을 배워 1969년부터 햄버거 가게를

했습니다.

 

 

그당시 햄버거는 대부분의 사람들에게 생소한 음식이여서 햄버거의 빵이나 패티 등의

식자재를 구하기 어려워 모든 재료를 직접 만들 수밖에 없었다고 합니다. 이런

외할아버지의 방식을 이어받아 지금도 손으로 직접 건강한 수제 버거를 만들고 있는

것입니다. 그리고 매 시슨 마다 새로운 버거를 개발하며 손님들에게 다양한 수제 버거를

선보이기 위해서 계속 노력을 하고 있습니다.

정성이 가득 들어있는 수제 버거로 대박 난 희석 씨의 이야기를 함게 합니다.

반응형
Posted by 영숙이네집 :