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대전 둔산동 법원 앞쪽에 있는 골목에 자리 잡고 있는 <미식정순두부>에서는 순두부와
콩국수를 맛있게 먹을 수 있습니다. 사장님이 매일매일 직접 만드는 순두부와 다양한
두부요리를 먹을 수 있어 많은 사람들이 찾고 있습니다. 요즘처럼 더운 날이 되면 더욱
생각나는 시원한 콩국수는 국내산 100% 콩을 이용해서 매일매일 만들어 손님들에게
제공을 합니다. 직접 갈아서 만들기 때문에 더욱 걸쭉하고 제대로된 콩국물을 맛볼 수
있습니다.
[비법 24시, 밥상을 털어라- 순두부+ 콩국수]
■ 순부두+콩국수- 미식정순두부
대전 서구 둔산로 137번길 28
042-483-3838
식당에서는 하루에 두 번, 두부를 만들고 있습니다. 그래서 두부가 만들어지는 시간에
맞춰 방문을 하게 되면 바로 만들어 낸 두부를 먹을 수 있습니다. 두부가 나오는 시간은
오전 10시와 오후 5시입니다.
시간을 기억해 두었다가 시간에 맞쳐 방문하는 것도 좋을 듯합니다. 메뉴는 묵은지두부전골과
삼합, 두부보쌈, 그리고 다양한 순두부도 함께 맛볼 수 있습니다.
이곳에서 순두부를 먹을 때 더욱 맛있게 먹는 방법이 있습니다. 그것은 바로 반찬으로
함께 나오는 김을 순두부 뚝배기 안에 넣어서 먹는 것입니다. 이렇게 먹으면 더욱
맛있는 순두부를 먹을 수 있습니다. 두부를 만들 때 청정지역인 신안 자은도에서 나는
천연간수만을 이용해서 만들고 있다고 합니다.
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