맛있는 녀석들 잠실 매운 비빔냉면 대구 평양냉면 113년 전통 냉면 맛집 4대째 물냉면 해주냉면 부산안면옥 어디 연락처 맛집

<맛있는 녀석들> 시청자 추천 맛집에서 이번 주는 냉면 맛집을 소개합니다. 우선

매운 냉면의 원조로 알려지고 있고 서울에서도 3대 냉면집으로 유명한 <해주냉면>을

찾아가 봅니다. 이곳은 잠실새내역 근처에 위치하고 있는 곳으로 사용하는 모든

식재료는 국내산만을 이용하고 있는 곳입니다. 이곳에 대표 메뉴는 사골 육수를 푹

끓여 만들어 낸 육수에 얼얼한 매운맛의 양념장을 더한 물냉면입니다.

■ 해주냉면

서울 송파구 백제고분로 7길 8-16 1층

02-424-7192

■ 부산안면옥

대구 중구 국채보상로 125길 4

053-424-9389

영업시간: 매일 11시~21시30분

매년 4월~ 추석 전까지만 영업 합니다.

 

 

이곳에 특제 양념장은 알싸한 마늘 향이 나는 것이 특징입니다. 더 매운 맛으로

먹고 싶은 분들은 냉 육수를 넣지 말고 비빔냉면으로 먹으면 됩니다. 이곳을 자주

찾는 손님들은 양념장을 더 넣어서 매운맛을 제대로 느끼며 먹는 분들도 있습니다.

매운 맛을 맛본 뒤 셀프로 제공되는 육수 한 컵을 마시면 이곳에 제대로 된 맛을

느낄 수 있습니다. 냉면 포장 판매도 가능하고 양념장만 따로 포장할 수 있습니다.

물냉면과 비빔냉면 모두 5500원이라는 저렴한 가격으로 먹을 수 있습니다.

대구에 있는 <부산안면옥>에서는 평양 냉면의 맛을 제대로 볼 수 있는 곳입니다.

이곳은 영업 날짜를 잘 보고 방문해야 합니다. 매년 4월부터 시작을 해서 추석

전까지 장사를 하고 있어 추석이 지나면 먹고 싶어도 다음 해 4월까지 기다려야

합니다. 이렇게 장사를 하는 이유는 주인장이 설명하기를 “냉면은 겨울 음식이지만

이상하게도 대구 사람들은 추울 때 냉면을 먹지 않고 있어 어쩔 수 없이 날씨가

선선해지기 시작하면 문들 닫는다“고 합니다.

 

 

1905년 평양에서 가게를 시작해 1953년 부산을 거쳐 1969년 지금에 이르기까지

50년간 대구에서 4대째 장사를 하고 있는 곳입니다. 이곳은 113년의 맛을 그대로

지키고 있어 이북에서 내려온 할머니, 할아버지 손님들도 인정할 정도로 깊은

맛을 볼 수 있습니다.