영숙이네집 :: 생생정보통 소쿠리 보쌈 아롱사태 만두전골 인천 수밀원 생생정보 비법 24시 밥상을 털어라


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인천 <수밀원>소쿠리 보쌈과 아롱사태 만두전골로 아주 유명한 곳입니다. 이곳은

소쿠리에 보쌈과 보쌈김치, 각종 나물과 쌈 등을 담아서 손님들에게 제공하고 있습니다.

마치 어린시절 농사를 짓던 중 소쿠리에 음식을 담아와 새참으로 먹었던 기억이 나는

곳입니다. 할머니께 배운 방법 그대로 지금까지 삶아서 보쌈을 만들고 있습니다.

[비법 24, 밥상을 털어라]

소쿠리 보쌈& 아롱사태 만두전골- 수밀원

인천 연수구 능허대로 231

032-851-8889

 

 

생삼겹살에 마늘, 대파, 생강, 된장, 통후차를 넣고 압력솥에서 1시간 정도 삶는데

한약재와 다른 첨가물을 넣고 고기를 삶는 곳과 다르게 이곳은 자신들만의 비법으로

고기를 삶아 내고 있습니다.

보쌈과 함께 나오는 주꾸미 볶음도 함께 제공됩니다. 삼겹살을 삶아서 기름을 빼고

매콤한 주꾸미를 쌈에 싸서 함께 먹으면 환상적인 맛을 선사합니다.

소쿠리 보쌈과 함께 아롱사태만두전골도 맛있게 먹을 수 있습니다. 사장님이 어렸을

때 먹었던 만두 맛을 그대로 재현해서 큼직막하게 썰은 사태고기 두세점을 넣어 끓인

전골로 손님상에 올라가는데 여기에 아롱사태를 얇게 썰어 올려 아이들이나 어르신들도

아주 맛있게 먹을 수 있습니다.

 

 

이곳은 약 130명 정도다 들어갈 수 있습니다. 식당에는 크고 작은 방이 있어 가족단위나

단체 회식에도 편안하게 식사를 할 수 있습니다. 주차장도 넓게 만들어 놓아 주차도

편하게 할 수 있습니다.

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Posted by 영숙이네집 :