[택시맛객- 통문어해물소갈비찜
& 돼지삼겹김치구이]
양재동에 있는 <덕수식당>은 소갈비찜으로 유명한 곳입니다. 오늘 택시맛객에서
소개할 음식 또한 “통문어해물소갈비찜과 소곱창전골”입니다. 이곳은 연중무휴로
장사를 하고 있기 때문에 언제든지 방문을 해도 맛있는 소갈비찜을 먹을 수
있습니다. 통문어해물소갈비찜이 손님상에 나오면 모두들 놀라게 됩니다. 통문어
크기가 생각보다 상당히 커다란 녀석이 들어갑니다. 살아 있는 문어를 사용하기
때문에 더욱 부드럽게 먹을 수 있습니다.
가게에는 따로 주차장이 마련되어 있습니다. 약 20여 대가 주차할 수 있어 차를
가지고 방문을 해도 좋을 듯합니다.
■ 통문어해물소갈비찜& 소곱창전골- 덕수식당
서울 서초구 논현로 17길 19 덕산빌딩 106호
02-575-5696/ 영업시간: 11시~22시30분
■ 돼지삼겹김치구이- 박씨네 돼지김치구이
서울 강서구 방화동로 10길 7
070-8865-9988/ 매주 화요일 휴무
영업시간: 평일 15시~01시/ 주말 12시~01시
서울 방화동에 있는 <박씨네 돼지김치구이>에서는 “돼지삼겹김치구이”를 맛있게 먹을
수 있는 곳입니다. 이곳에서 만들어 손님들에게 제공하는 돼지삼겹김치구이는 일반
두루치기나 제육볶음과는 차원이 다릅니다. 이곳에서는 녹차 먹인 국내산 1등급 암퇘지
삼겹살이나 앞다리살을 이용해서 만들고 있습니다. 우선 고기를 굽고 김치와 양파 등
다양한 재료를 넣어 함께 볶아 먹는 음식입니다.
맛있게 익은 돼지고기의 쫄깃한 식감과 함께 김치와 양파의 촉촉하고 매콤한 맛이
궁합이 환상적입니다.
박씨네 돼지김치구이에서는 건ㄷ부와 상추, 깻잎, 김을 함께 제공하고 있습니다.
그리고 마요네즈를 넣은 샐러드를 함께 제공해 손님들의 식성에 맞게 쌈을 싸서 먹을
수 있습니다. 돼지김치구이는 삼겹살과 앞다리살 두 가지 중에서 선택해서 먹을 수
있는데 삼겹살은 170g에 11,900원에 앞다리살은 200g에 9900원에 선택해서 먹을 수
있습니다.