반응형
[대동 맛 지도- 단양]
단양에 있는 <장다리식당>은 단양에서도 손맛이 좋기로 유명한 곳입니다. 이곳은 각종
음식 경연대회에서 입상을 할 정도로 음식을 연구하며 맛있게 만들고 있습니다.
마늘정식에 나오는 돌솥밥에는 송이버섯, 밤, 대추, 마늘, 은행 등 몸에 좋은 다양한
재료들이 들어가고 반찬으로 제공하고 있는 다양한 반찬들도 모두 정갈하게 먹을 수
있습니다.
■ 마늘정식- 장다리식당
충북 단양군 단양읍 삼봉로 370
043-423-3960
■ 우렁이쌈밥& 능이버섯 전골- 홍연
충북 단양군 대강면 단양로 216
043-421-6689
■ 우렁이 양식장- 송현농장
경북 영주시 신재로 707번길 54
단양 마늘이 유명한 것은 단양 지역이 석회암지대로 되어 있어 이곳에서 자란 마늘은
단단하고 다른 지역의 마늘에 비해서 향이 진하고 강합니다. 제공하고 있는 대부분의
음식들이 마늘의 고장답게 모두 마늘을 이용해서 만들고 있습니다.
<홍연>에서는 우렁이쌈밥과 능이버섯전골을 맛있게 먹을 수 있습니다. 특히 능이가
수북하게 올라간 능이버섯전골은 그 향이 환상적입니다. 깊은 국물 맛이 일품인
능이버섯전골과 함께 나오는 반찬들도 모두 단양에서 나오는 재료들을 이용해서
만들고 있습니다. 반찬 하나하나 모두 맛있어 반찬만 먹어도 아주 훌륭한 식사가
됩니다.
반응형