영숙이네집 :: 식객 허영만의 백반기행 순천 한정식 인요한 30년 단골 한정식 집 마늘통닭 전어 전문점 웃장 국밥 거리 국밥집 수육 서비스 연탄불 전어구이 맛집 허양만 손주 대원식당 풍미통닭 순천 남도..

<식객 허영만의 백반기행>에서는 전남 순천의 남도 밥상을 함께 합니다. 오늘

방송에는 한국 특별귀화 1호 의사인 인요한 교수가 함께 합니다. 그는 순천에서

나고 자라 토종 전라도 입맛을 가지고 있습니다.

두 사람은 인요한 교수의 30년 단골 한정식 집을 찾아가 봅니다. 이곳에서 상다리가

휘어지는 밥상이 어떤 것인지 제대로 보여줍니다. 한정식 집은 제철 생선 금풍생이,

숯불에 구워 볼 맛을 입힌 주꾸미구이와 석쇠 불고기를 함께 상에 올라옵니다.

대원식당- 한정식

전남 순천시 장천230-29

061-744-3582/ 영업시간: 1130~22

첫째, 셋째 월요일 휴무

풍미통닭- 마늘통닭

전남 순천시 성남뒷길3

061-744-7041

(방송 전이라 사실과 다를 수 있음, 방송 내용과 다르면 다시 수정하겠습니다.)

 

 

순천 대표 거리인 웃장 국밥 거리에서 국밥 두 그릇을 주문하자 수육 한 접시가

서비스로 제공됩니다. 돼지고기 머리고기와 항정살 등 맛있는 고기를 촉촉하게

삶아 푸짐하게 손님들에게 제공합니다.

돼지 사골을 우려낸 국물에 고기와 콩나물, 버섯 등을 넣어 개운하고 맑은 국밥도

그 맛이 훌륭합니다. 두 사람은 옛 추억을 떠올리게 하는 마늘통닭 집도 방문

합니다. 이곳에서 허영만의 친 손주가 등장합니다. 허영만은 어린 손주를 위해

직접 닭 껍질을 벗겨주며 자상한 할아버지의 모습을 보여줍니다.

 

 

두 사람은 가을이 되면 더욱 맛있는 전어 요리집도 찾아 갑니다. 입구에서부터

연단불에 구워지는 전어 냄새에 허영만은 연탄불 앞에 쪼그려 앉아 바로 먹고

싶다고 할 정도로 그 냄새가 환상적입니다. 이번에는 인요한 교수의 고향 친구들이

깜짝 손님으로 등장해 인요한 교수의 어릴 적 이야기를 함께 합니다.

Posted by 유용하고 재미있는 정보. 영숙이네집 트랙백 0 : 댓글 0

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