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[78기 부자의 탄생]

청주 산남동에 있는 <느리실>이라는 곳은 퓨전 회 포차로 운영을 하고 있는 곳입니다.

이곳은 파불고기로 상당히 유명한 곳입니다. 특히 술을 좋아 하는 사람들을 위해서

메뉴 고민을 하다가 고기와 해물을 함께 먹을 수 있는 음식을 만들어 손님들에게 제공을

하고 있습니다. 처음에는 시래기 순댓국을 시작했지만 생각보다 잘되지 않아 시래기

불고기와 시래기 짜글이를 시작하면서 맛집으로 조금씩 자리를 잡았습니다.

이곳에서 판매하는 짜글이나 샤브샤브에 사용하는 육수에도 17가지 이상의 재료를

넣어 손님들의 건강까지 함께 챙기고 있습니다.

능이버섯 해물 오리탕- 느리실

충북 청주시 서원구 산남로 32

043-288-1110/ 1130~익일 오전 12

 

 

산 더덕 갈비찜- 산더덕 설렁탕

경기도 성남시 분당구 문정로 140번길 8

031-703-9288/ 11~22

B.T: 평일 15~17/ 주말, 공휴일 없음

 

 

오늘 소개하는 메뉴는 능이버섯 해물 오리탕입니다. 말 그대로 지금 제철인 능이와

싱싱한 해산물 그리고 오리를 함께 먹을 수 있어 가을철 환절기에 떨어진 면역력을

높이는데 아주 좋은 음식입니다.

분당에 있는 <산더덕 설렁탕>에서는 산 더덕을 이용해서 다양한 음식을 만들어 손님에게

제공하고 있습니다. 이곳에서는 더덕 맛이 끝내주는 강원도 정선에서 재배한 더덕을

직송해서 사용하고 있습니다. 정선에서 직송한 산더덕을 넣고 만든 산더덕 설렁탕과

산더덕 소갈비찜, 산더덕 꼬리찜이 이곳 <산더덕 설렁탕>의 대표 메뉴입니다.

 

 

엄청 부드러운 소갈비와 더덕 향이 함께 만나서 최고의 향과 최고의 식감을 자랑합니다.

또한 국물에 더덕 향과 고기 육수가 그대로 녹아 있어 마치 보약을 먹는 듯한 느낌까지

들 정도입니다. 올 가을도 청주에 능이버섯 해물오리탕과 분당의 산더덕갈비찜으로

건강하고 즐겁은 가을을 맞이 하면 어떨까요.

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Posted by 영숙이네집 :