영숙이네집 :: '2019/01/15 글 목록


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울산에 있는 <연희동식당>에서는 돈가스나 스파게티를 주문하게 되면 한식 뷔페를

함께 이용할 수 있습니다. 그렇다고 해서 돈가스나 스파게티가 다른 곳보다 훨씬

비싼 것도 아니고 거의 비슷한 가격에 먹을 수 있습니다. 울산 삼산동에 위치하고

있는데 약간 주택가 골목에 자리 잡고 있어 이런 곳에 식당이 있을까 생각할 수도

있습니다. 스파게티와 10종의 한식뷔페를 맛있게 먹기 위해서는 선불로 계산을

먼저 해야 합니다. 식당 한 가운데 기다란 식탁위에 10가지 음식을 정갈하게

놓여있어 이곳에서 음식을 가져다 먹으면 됩니다.

[맛있GO 싸다GO]

2800원 국수- 진영칼국수

경남 창원시 성산구 원이대로 656

055-262-0836

연희동식당- 8000원 스파게티& 10종 한식 뷔페

울산 남구 돋질로 257번길 21-1

010-2575-2824

 

 

[오래 맛 집]

현대갈비- 45년 갈비탕

충남 아산시 충무로 8번길 9

041-545-7880

 

 

커다란 접시에 음식들이 담겨져 나오는데 다른 뷔페 전문점처럼 접시 한 가득 담겨져

나오는 것이 아닙니다. 조금씩 접시에 담겨져 있는데 손님들이 가져가고 얼마 남지

않으면 그때그때 채워주고 있어 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다. 우선 깔끔한 것이

가장 마음에 드는 부분입니다.

김밥. 산적, 소시시전, 고로케, 김말이튀김, 닭강정, 잡채, 어묵, 두부김치 등 다양한

음식들을 먹을 수 있습니다. 뷔페 전문점처럼 아주 다양한 음식은 아니지만 메인

음식을 주문하고 나서 다양한 한식 뷔페를 이용하는 것이 상당히 가격대비 훌륭한

곳입니다. 돈가스와 스파게티도 상당히 맛있게 먹을 수 있습니다.

돈가스에 사용하는 돼지고기 또한 국내산 돼지고기로 얼리지 않고 냉장육을 사용

하고 있습니다. 그래서 더욱 믿고 먹을 수 있는 곳입니다.

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충남 청양군 맛집으로 알려지고 있는 <칠갑산맛집>은 장곡사 들어가는 입구에 자리를

잡고 있습니다. 이곳은 주중, 주말 가리지 않고 많은 사람들이 찾고 있는 곳입니다.

특히 칠갑산 등산을 마치고 내려온 등산객들이 많이 찾고 있습니다. 산 아래 있는

식당이라 나물류의 음식들과 토종닭 등 토속 음식들이 준비 되어 있습니다.

식당 마당에는 많은 항아리들이 있습니다. 맛집답게 직접 된장이나 청국장을 만들어

사용하고 있는 곳입니다.

[대동 맛 지도- 청양의 손맛]

청국장- 칠갑산맛집

충남 청양군 대치면 장곡길 119-39

041-943-5912

갈비탕- 고덕갈비

충남 청양군 화성면 대청로 717

041-944-0068

 

 

오늘 소개할 메뉴는 바로 청국장입니다. 맛있게 끓여져 나오는 청국장은 따끈하게

금방 해온 밥에 다양한 산채나물을 넣고 비벼 먹으면 힐링 음식이 따로 없을 정도로

맛있게 먹을 수 있습니다.

 <고덕갈비>는 무려 50년 전통을 자랑하는 한우 양념갈비를 주 메뉴로 손님들에게

제공하고 있는 곳입니다. 이곳은 청양에서 생산된 각종 농산물과 칠갑산에서 채취한

산나물로 음식을 만들어 손님들에게 제공을 하고 있습니다.

 

 

음식을 만들 때 사용하는 재료는 무조건 국내산을 사용하는 것을 원칙으로 하고

있습니다. 고기는 연탄불에 직화로 굽기 때문에 불향맛이 고기에 배어 향과 식감이

아주 좋습니다. 물론 오늘 소개하는 갈비탕도 최고의 맛을 볼 수 있습니다.

또한 함께 먹을 수 있는 다양한 반찬들도 셀프코너를 운영하고 있어 양념게장 등을

무한리필로 먹을 수 있습니다. 객실이 룸 형식이로 되어 있어 상당히 깔끔해서 회식

장소로도 아주 좋은 곳입니다.

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해물탕()의 크기마다 해물의 종류와 가짓수가 달라질 수 있습니다.

서울 등촌동에는 해물탕과 해물찜을 맛있게 먹을 수 있는 곳이 있습니다. 요즘처럼

차가운 바람이 불기 시작하면 더욱 생각나는 시원한 국물의 해물탕을 먹을 수 있는

곳입니다. 이곳 해물탕은 인공조미료룰 사용하지 않고 매일 싱싱한 야채로 우려낸

육수와 쌀로 만든 된장과 제주바다에서 공수한 성게를 풀어서 만들어 내고 있습니다.

[비법 24, 밥상을 털어라]

해물탕& 해물찜- 100년의 꿈 제주 해물탕

서울 강동구 천호대로 1226

02-488-0956

가격: 해물탕-60000/75000/90000/120000

해물찜-49000/62000/75000

 

 

이렇게 만들어 낸 육수에 싱싱하게 살아 있는 다양한 해산물이 들어가 그 맛이

더욱 깊습니다. 들어가는 해산물을 보게 되면 문어, 키조개, 가리비, 꽃게, 딱새우,

전복, 소라, 백삼합, 바지락. 홍합, 대합 등이 아주 푸짐하게 들어갑니다.

1층에는 입식과 좌식 테이블이 있고 2층에는 모두 좌식 테이블로 되어 있습니다.

회사 회식이나 각종 모임을 해도 최고의 장소가 되지 않을까 합니다.

해물탕과 함께 맛있게 먹을 수 있는 해물찜에는 전복, 낙지, 아구, 꽃게, 소라,

새우, 가리비, 오징어, 고니 등이 들어가고 만득이와 전복을 갈아서 만든 이곳만의

특제 소스를 넣어서 해물탕을 만들어 바다향이 제대로 나는 해물찜을 먹을 수

있습니다.

 

 

이곳에 가격이 다른 곳에 비해서 아주 쪼금 비싸거나 비슷합니다. 하지만 해물탕,

해물찜에 들어가는 해산물을 보게 되면 가격대비 상당히 푸짐하고 싱싱한 해산물을

먹을 수 있는 곳이라는 생각이 들 것입니다. 저녁 시간에는 찾는 사람들이 많아서

대기를 해야 하는 경우가 많습니다.

해물탕을 먹고 나서는 반드시 라면 사리를 추가해서 먹어야 합니다. 해물에서 우러

나온 육수가 라면을 만나서 환상적인 국물 맛을 선사하고 있습니다.

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[시골부자- 전통가구]

경기도 양평군에는 천년 고목에 생명을 불어 넣고 있는 사람이 있습니다. 오늘의

주인공은 20년 동안 전통 가구를 만들고 있는 이만식 씨입니다. 이만식 씨는

서울에서 잘나가던 회사원이었습니다. 그런데 어느 날 갑자기 회사를 그만두고

양평으로 내려왔습니다. 펜을 대신 해서 연장을 든 이만식 씨는 전통 가구를

만드는 소목장이 되었습니다.

가예공방

경기도 양평군 서종면 북한강로 848번길 16-17

031-774-7703

 

 

수백 년 된 고목과 전통 도구를 사용해 전통 방식을 그대로 이어오며 가구를

만들고 있습니다. 이만식 씨가 만들어 낸 작품들은 모두 단아하고 고풍스러운

매력을 지키며 선조들의 유산을 그대로 이어오고 있습니다.

사진 -http://blog.naver.com/mokso123

가족과 주변 사람들의 반대에도 불구하고 우리 전통 유산을 지키고자 하는

신념으로 20년 동안 외길을 걸어오고 있습니다. 안락한 도시 생활을 버리고

목수의 삶을 택했지만 전통 가구로 만나보기까지 10년 이라는 세월동안

생활고를 겪어야 했습니다.

 

 

10년 동안 모아둔 돈으로 어럽게 생활을 이어가며 전통 가구에 대한 애정은

더욱 깊어갔습니다. 지금은 인정받는 소목장이 되어 전통 가구에 인생의

새로운 막을 열게 된 이만식 씨를 만나 봅니다.

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<나는 몸신이다>에서는 시간제한 다이어트라는 주제로 방송을 합니다.

세상에서 가장 쉬운 다이어트 방법이라고 말하는 시간제한 다이어트는 많은

음식을 먹더라도 오직 시간만 제한해서 먹으면 된다고 합니다. 이를 증명하기

위해서 시간제한 다이어트를 4주 동안 실시한 체험단이 출연해 증명해 보입니다.

시간제한 다이어트를 하루 12시간 단에 먹고 남은 12시간 동안에는 음식을

먹지 않는 다이어트를 말합니다.

서울대 의대 연구팀의 연구 결과에 의하면 시간대를 조절해 12시간 내에만

음식물 섭취 하는 것을 지키면 몸의 신진대사 기능이 원활해져 다이어트에

도움을 준다고 합니다.

 

 

실제로 시간제한 다이어트 후 약 20% 정도 칼로리  섭취가 줄어 체중 감량에

움이 됐다고 합니다음식을 몇 시간 안에 먹는냐보다는 몇 시간 동안 공복을

유지하느냐가 영향을 있을 가능성이 많다고 합니다.

<조영민 교수>

서울대학교 내분비내과 교수

공복 시간 동안 에너지가  소모되고 이로인해서 체중이 감량 되고 지방량 감소

 효과가 나타나는 것으로  보고 있습니다. 시간제한 다이어트를 하게 되면 혈압이나

 혈당 등이 낮아지는 효과도 함께 나타난다고 합니다.

 

 

시간제한 다이어트에 대한 실험은 우리나라뿐만 아니라  세계 여러 나라에서

연구가 이루어지고 있고 그 결과가 상당히 좋게 나타나고  있다고 합니다.

올해 다이어트를 시작하기 결심한 분들은 시간제한 다이어트를 한번 생각

해봐도 좋지 않을까 합니다.

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