영숙이네집 RSS FEED

[줄 서도 좋아- 튀김덮밥 vs 아갈찜]

대전에 진짜 숨은 맛집이 있다고 합니다. 이곳은 평균 웨이팅만 2시간이 될 정도로

많은 사람들이 찾고 있습니다. 지옥의 웨이팅이라고 알려진 맛집이라고 알려진 이곳에

메뉴는 바로 튀김 덮밥입니다. 이곳에 튀김에 사용하는 장어나 새우, 오징어, 연근,

꽈리고추, 가지 등 10가지나 되는 재료를 매일 공수하기 때문에 언제나 신선한 재료를

이용해서 만든 튀김을 먹을 수 있습니다.

[암도 고치는 전설차의 비밀]

모든 병을 고쳐주는 기적의 차, 전설차에 대해서 알아 보는 시간을 마련했습니다. 과연

전설차가 무엇이기에 많은 사람들이 믿고 있는 것일까요. 한 지방에 있는 식당에는

참가비를 무려 30만원을 내야 들어갈 수 있는 <건강교실>에 무려 100명이 넘는 사람들이

참석을 했습니다. 건강교실을 1박 3일로 진행을 하는데 행사의 하이라이트는 행사를

진행하는 사람들이 주전자에 담긴 차를 나눠주는 순간입니다.

운영진이 큰 그릇에 따라주는 차를 열 그릇 이상 마시는 사람들은 마시다 바닥에 흘린

차 한 방울도 아까워 피부에 바르기까지 하고 있습니다. 과연 참가자들이 먹는 차는 어떤

차이기에 이처럼 먹고 있는 것일까요.

<살림 9단의 만물상>에서는 출연자들이 준비한 3월 제철 식재료를 이용해서

“최강 밥도둑 맞대결”을 선보입니다. 김선영 조리기능장과 알베르토, 김민경,

최은정 박사이 한 팀을 이루는 “게살 듬뿍 제철 꽃게”팀과 연예계 집밥의

여왕이라 불리는 김가연과 이동환 한의사. 김일중, 이진곤 셰프가 팀을 이룬

“글로벌 명품 밥상”팀이 대결을 펼칩니다.

첫 번째 대결에서는 김선영 조리기능장 팀은 탱글탱글한 제철 꽃게를 숙성

하지 않고 바로 먹을 수 있는 “즉석 간장게장”을 20분 만에 만들어 냅니다.

순식간에 만들었지만 비린 맛이 전혀 없고 상큼한 맛에 모두들 감탄을 합니다.

[한국기행- 남쪽나라 오감기행] 5부, 코 끝에 맴도나 봄.

하동군 옥종면에는 빽빽하게 자라고 있는 편백나무 숲이 있습니다. 일 년

내내 똑같은 모습을 하고 있는 편백나무는 계절에 따라 향기가 달라집니다.

특히 지금이 1년 중에서 편백 향이 가장 강하게 나는 계절입니다. 옥종면에

편백나무 숲이 생긴 것은 한 가족의 노력 덕분입니다.

돌아가신 아버지의 뜻을 이어받은 김동광 씨는 매일매일 숲을 지키며 살고

있습니다. 숲지기 김동광 씨의 하루는 나무로 시작해서 나무로 끝이 납니다.

편백 숲을 가꾸면서 자연스럽게 동물 친구들도 생겼습니다. 김동광 씨는

숲속의 동물 친구들을 위해서 선물을 준비했습니다.

[건강검진이 보내는 경고- 고지혈증]

우리나라 성인 10명 중 4명이 고지혈증 환자입니다. 많은 사람들이 앓고 있는

질환이지만 우리는 고지혈증에 대해서 정확히 알지 못하고 대처를 하지 못하는 병이

바로 고지혈증입니다. 방송에서는 고지혈증이 어떤 병이고 왜 생기고, 어떻게 관리

해야 하는지 함께 알아봅니다.

고지혈증은 혈액에 지방 성분이 많은 상태를 말합니다. 혈액 속에 지방 성분이 정상

보다 많으면 동맥질환 벽에 지방이 쌓여 염증을 발생해 심하면 혈관 벽이 좁아지고

막히기도 합니다. 이로 인해 협심이나 심근경색, 뇌졸중 같은 심혈관계 질환이 유발

되는 위험한 질환입니다. 고지혈증으로 인해서 막힌 경동맥을 열어보면 혈관 속에

찌꺼기인 플라크(지방과 콜레스테롤이 엉겨 붙은 조직)을 볼 수 있습니다.