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서민갑부에서는 크로켓을 팔아 연매출 3억을 올리고 있는 정승오, 황연 씨 부부를

소개합니다. 부부는 몇 년 전에는 유명 호텔 베이커리 제빵사와 파티시에였습니다.

지금은 100년 전통의 광주 송정역 시장에서 크로켓을 손님들에게 판매를 하고

있습니다. 부부가 만들고 있는 크로켓의 인기 비결은 반죽에 있습니다. 일명 “탕종법”

이라는 방법으로 반죽을 하고 있는데 익반죽과 본반죽에 섞어 크로켓을 만들고 있는

것입니다.

■ 고로케삼촌

광주 광산구 송정로 8번길 11(송정동 990-10)

062-944-4600

오지를 다니며 여행을 다전 부부가 오지에 정착을 하게 되었습니다.

내비게이션에도 나오지 않은 진짜 오지를 찾기 위해 지도 하나만 들고

전국을 찾아 다닌 함용수, 이유자 씨가 오늘의 주인공입니다. 부부는

젊은 시절부터 오랜 시간 동안 뇌졸중에 걸린 어머니를 간병했습니다.

어머니가 돌아가신 뒤 상실감에 첫 장기여행을 시작했습니다. 여행 중

찾은 산골 마을에서 어머니의 품 같은 따뜻함을 느꼈습니다.

그렇게 부부는 3년 전 부천에서 강원도 산골마을로 자리를 옮겼습니다.

텐트를 가지고 장기여행을 했던 부부는 비용을 최소한으로 하기 위해서

농사에 쓰던 트럭을 캠핑카로 만들었습니다.

[한국기행- 여행책에 없는 제주] 4부, 바람코지에 봄님 오셨네

제주의 봄은 바다에서부터 시작이 되고 제주의 가을은 오름에서부터 온다고 하는

말이 있습니다. 제주도에도 바람이 거세 “바람코지”라고 불리는 곳이 있습니다.

제주 구좌읍 행원리 해녀들의 첫 성게 수확 현장을 함께 만나 봅니다. 겨울에서

봄으로 넘어가는 3월 초가 바다가 열리는 시기입니다. 같은 제주 바다지만 지역

별로 나는 것들이 다릅니다.

지금 행원리 봄 바다에는 성게가 제철입니다. 다른 바다 밭보다 두세 달 빨리

성게가 여물고 있습니다. 요즘 물질 나가는 해녀만 해도 무려 70여 명이나

됩니다. 거센 바람과 갑작스레 내리는 비에 해녀회장 문영매 씨가 바닷가로

향합니다.

서울 종로에 있는 <평원숯불갈비>는 돼지갈비 맛집으로 유명한 곳입니다. 오늘 소개하는

음식은 “폭포 물갈비”입니다. 이곳 갈비는 공중에 떠 있는 갈비로 더욱 유명합니다.

맛도 맛이지만 신기한 물갈비를 구경하기 위해서 찾는 손님들로 언제나 식당 안은 물론

식당 밖에도 많은 사람들로 꽉 들어 차있습니다. 어떤 사람들은 공중부양 갈비라고 말하는

사람들이 있습니다. 아무튼 우리가 주변에서 쉽게 볼 수 없는 비주얼을 선보이고 있는 곳은

확실합니다.

[7전 8기 부자의 탄생]

■ 폭포 물갈비- 평원숯불갈비

서울 종로구 종로 39길 29

02-745-2408/ 영업시간: 11시~23시(평일)

17시~23시(주말)/ 연중무휴

■ 약선 오리 백숙- 자연애

인천 강화군 화도면 마니산로 472

032-937-7118

영업시간: 11시~21시/ 연중무휴

부천자유시장에 있는 <본토반점>에서는 저렴한 가격으로 중국요리를 먹을 수 있는

곳입니다. 이곳에서는 단돈 5000원에 짜장면과 탕수육을 먹을 수 있을 정도로 아주

저렴한 가격으로 손님들에게 제공을 하고 있습니다. 짜장면은 2000원, 탕수육은

3000원에 먹을 수 있습니다. 가격이 너무 저렴하다고 해서 의심할 필요는 없습니다.

저렴하게 판매를 하고 있지만 기본에 충실한 맛으로 사람들의 발길이 끊이지 않고

있는 곳입니다.

[리얼가왕]

■ 3000원 탕수육- 본토반점

경기도 부천시 자유로 23-1

032-612-0689/ 영업시간: 10시30분~21시30분

가격정보: 탕수육 3천원/ 튀김만두 1500원/ 연중무휴

■ 6000원 무한리필 수제 순댓국- 천리집

대전 유성구 신성남로 127

042-864-3880/ 영업시간: 8시~22시/ 연중무휴