서산 해미에 있는 <우리동네쌈밥>은 한적한 시골마을에서 직접 농사를 지으며 그대그때
수확한 다양한 농작물을 이용해서 음식을 만들어 손님들에게 제공을 하고 있는 곳입니다.
이곳에서 “삼겹살쌈밥”을 맛있게 먹을 수 있는데 삼겹살에 된장찌개, 다양한 야채 등 어느
쌈밥집에서나 쉽게 볼 수 있는 비주얼이지만 이집의 쌈밥은 뭔가 조금 다릅니다.
손님들에게 제공하고 있는 모든 반찬이나 야채 등 사장님의 정성이 엄청나게 들어있습니다.
집 뒤에 있는 비닐하우스에서는 그날 바로 따서 싱싱한 쌈채소는 종류도 다양하지만 더
좋은 것은 너무나도 싱싱한 야채를 먹을 수 있다는 것입니다.
[우리 동네 숨은 맛집]
-서산시 삼겹살쌈밥& 은평구 평양냉면+녹두전
■ 우리동네쌈밥
충남 서산시 해미면 덕지천로 843
041-688-8979 / 가격정보- 삼겹살쌈밥 12,000원
둘째, 넷째 주 일요일 휴무
■ 만포면옥 본점
서울시 은평구 연서로 171
02-389-3917/ 가격: 평양물냉면 11000원, 녹두지짐 11000원
비트에 겨자. 적겨자. 당귀. 깻잎, 상추, 치커리 등이 한소쿠리 가득 담겨 풍성하게 제공
되고 있습니다. 쌈과 함께 쌈장에 들어가는 우렁이 또한 국내산재료만 사용하고 있습니다.
수입산은 너무 지릭고 맛이 없어 비싼 가격이지만 항상 국내산 우렁만 이용하고 있는 것
입니다.
쌈밥과 함께 나오는 반찬이 무려 삼십여 가지입니다. 한상가득 채워진 반찬으로 어마어마한
상차림을 만나 볼 수 있습니다. 두툼하게 익은 삼겹살과 겨자, 치커리 등 쌈채소 위에
우렁쌈된장과 파채무침을 함께 하면 볼이 터지도록 입안이 가득해지며 쌈의 참맛을 제대로
느낄 수 있습니다.
반찬으로 제공하고 있는 가오리찜도 게장도 감칠맛이 뛰어나고 야채부침개, 각종 나물 등을
왠만해서 직접 농사짓거나 아니면 동네에서 공수를 하거나 매일 새벽시장에 가서 장을
봐오고 있습니다. 또한 음식을 만들 때 조미료를 거의 사용하지 않고 있습니다.
부부가 운영하고 있어 인건비도 적게 나가고 재료도 직접 농사짓거나 마을 사람들에게 싸게
살 수 있어 재료를 아끼지 않고 손님들에게 푸짐하게 제공할 수 있다고 합니다.
