영숙이네집 :: '2019/10 글 목록 (5 Page)


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[꽃뱀전쟁]

102일 서울의 한 건물에서는 수상한 단체의 행사가 열렸습니다. 이 행사는 바로

<꽃뱀 척결 범국민 운동 본부>라는 이름을 내건 단체의 결성식이었습니다. 사회

지도층의 남자들을 공갈, 협박하는 꽃뱀을 척결하자고 만들어진 이 단체가 진행하는

행사에 참석한 인원만 백여 명이 넘습니다. 행사에 참석했다는 한 사람은 제작진에게

놀라운 이야기를 했습니다.

단체가 한 사람을 겨냥해 만들어진 단체라는 것입니다. 이 남성은 한 사람을 타깃으로

급하게 만들어진 느낌을 계속 받았다고 합니다.

 

 

제작진은 꽃뱀 척결운동 본부에 대해서 취재를 하던 중 실제로 그 단체에 신변의

위협을 받고 있다는 여성을 만날 수 있었습니다. 협박을 당하고 있다는 여자는 여자로서

굉장히 수치심을 느낄 정도로 자신을 공격해서 너무나 힘든 상황이라고 합니다.

놀라운 것은 그녀가 유명 인사와 연인 시이였다는 것입니다.

 

 

그녀의 주장에 의하면 두  사람이 헤어진 이후로 꽃뱀 척결운동 본부가 설립됐고

그 단체의 배후는 유명인사인 그녀의 전 남자친구가 있는 것 같다고 말합니.

연인이었던 사람에게 관계를 부정당하고 꽃뱀으로 몰리기까지 한 그녀, 과연 그녀의

주장은 사실일까요. 과연 꽃뱀 척결 운동 본부의 실체는 무엇일까요.

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서울 황학동에 있는 <옥경이네건생선>에서는 반건조생선구이와 건생선찜 등을 맛있게

먹을 수 있습니다. 생선은 생물일 때와 건조 시켜서 음식을 만들었을 때 그 맛의 차이가

많습니다. 이곳 <옥경이네건생선>에서는 반건조 생선구이와 건생선찜을 선보이고 있는데

우리가 먹었던 생선구이 맛과는 전혀 다른 식감과 맛을 느낄 수 있습니다.

오늘 소개하는 반건조 병어조림도 마찬가지지만 반건조 생선구이는 살이 잘 부서지지

않고 꼬들꼬들한 식감으로 먹을 수 있습니다.

[먹킷리스트- 생선 조림 best 3]

갈치조림- 고등어김치찜전문점군자네

서울 마포구 대흥로 53

02-706-5454

 

시래기 코다리조림- 어향

경기도 부천시 양지로 101

032-342-0040

반건조 병어조림- 옥경이네건생선

서울 중구 퇴계로 8511

02-2233-3494

 

 

[자족식당- 꽃이 지면 맛이 익는다]

메밀꽃피면

경북 안동시 도산면 선성422

054-843-1253

 

 

이곳에서 사용하는 생선은 목포에서 사장님 가족이 잡아 손질한 뒤 해풍에 말려서

공수하고 있습니다. 이렇게 공수하는 생선만 10종류입니다. 광어, 우럭, 민어, 병어,

갑오징어 등을 맛있게 먹을 수 있습니다.

건생선찜은 생선의 크기에 따라 찌는 시간을 다르게 하고 매콤하게 찜을 만들어 내고

있어 소주 안주로도 아주 좋습니다.

반건조생선구이를 주문하게 되면 봄에는 쑥과 냉이된장국, 여름에는 냉콩나물국, 가을

겨울에는 시금치와 생배추 된장국을 함께 주고 있습니다. 그리고 이곳에 반건조 갑오징어

구이는 반드시 먹어야 합니다. 그래서 주문을 하고 메인 음식이 나오기 전에 반건조

갑오징어구이를 주문해서 먹는 사람들이 많습니다.

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[고향기행- 전남 구례]

사성암 문의

■사성암

전남 구례군 문척면 사성암길 303

061-781-4544

피아골 문의

■지리산피아골

전남 구례군 토지면 내서리

061-782-1177

은어요리 문의

■전원가든

전남 구례군 구례읍 섬진강로 76

061-782-4733(예약필수)

 

 

농악 문의

■ 구례 잔수농악 전수관

전남 구례군 신촌 111-14

061-782-8181

[생강- 완주]

생강문의

완주봉동생강

http://www.봉동생강.kr/

 

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[전어와 꽃게]

전어의 계절이 돌아왔습니다. 살아 있는 전어는 죽은 전어보다 2배 정도 더 비싸게

팔리기 때문에 얼마나 빨리 운송을 하느냐에 따라 수익이 달라집니다. 전어 잡이

어선은 원형으로 전어 떼를 빠르게 둘어싸는 연안선망방식으로 전어를 잡고

있습니다. 250m 그물로 전어 떼를 가두기 위해서는 시속 60km로 빠르게 움직여야

합니다. 투망 후 30분 정도 있다가 그물을 끌어 올려야 하는데 운반선이 도착하면

커다란 뜰채로 한 번에 500kg 전어들을 옮겨 담기를 반복합니다.

운반선에 전어가 가득차면 배는 그대로 육지로 달려갑니다. 항구에 도착한 전어는

대기 중에 있던 활어차로 옮겨 전국 각지로 운송을 합니다. 바다의 깨소금이라

불리는 전어를 전국에 있는 사람들에게 선사하는 어부들을 만나 봅니다.

 

 

전북 부안에 있는 가력도항에는 많은 어부들 사이에 눈에 띄는 사람이 있습니다. 바로

이제 귀어 한지 8개월 된 새내기 어부 이봉국 선장입니다. 올해 32살인 선장은 1

전 도시 생활을 벗어나 부안으로 돌아왔습니다. 평생을 바다에서 살아온 사람들에

비해 많이 서툴지만 다양한 시도를 하며 일을 배우고 있습니다.

매일 새벽 5시에 출항해 바다로 나가 조업 위치를 찾는 것부터 난관입니다. 고민

끝에 그물을 놓는다고 해도 혹시 다른 배의 그물과 엉킬까 항상 긴장을 합니다.

하루 전 쳐 놓은 그물을 찾아 배를 이동하는 이봉국 선장.

 

 

그물에 걸려 오는 꽃게들을 하나하나 떼어내야 하는데 가장 먼저 해야 하는 것이

집게발을 잘라내는 것입니다. 올해 대풍 맞은 서해안 꽃게의 어획량은 하루 평균 약

300kg정도입니다. 다른 어부들에 비하면 절반 수준의 양이지만 새내기 어부에게는

감지덕지한 양입니다. 이제 어부로 생활 한지 8개월 이봉국 선장의 꽃게잡이 현장을

함께 합니다.

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[택시맛객- 닭칽구수& 27년 전통 해물코다리찜]

<생생정보- 택시맛객>에서는 수원에 있는 두 곳을 찾아가 봅니다. 오늘 소개할 메뉴는

찬바람이 불면 더욱 먹고 싶은 음식 중에 한가지인 닭칼국수와 매콤한 중독적인 맛을

선보이고 있는 코다리찜입니다. 우선 닭칼국수 맛집으로 소개되는 곳은 장안구에

있는 <청춘면가>라는 곳입니다. 이곳은 자가제면을 하는 칼국수 맛집으로도 상당히

유명한 곳입니다.

청춘면가- 닭칼국수

경기도 수원시 장안구 수일로 267

031-241-9994/ 11~2130

닭칼국수-9000(매운 맛 -10000)

 

 

동해북어찜- 해물코다리찜& 코다리탕

경기도 수원시 권선구 세지로 94번길 49-17

031-224-7329/ 11~22/ 첫째, 셋째 주 일요일 휴무

해물코다리찜() 30000/ 코다리탕() 20000

 

 

이곳 칼국수는 특이하게 흑임자를 이용해서 만들고 있습니다. 이곳에 맛있닭이라는

메뉴는 돌미나리로 찐 닭 반마리와 육수 숙주나물과 흑임자 칼국수 면을 넣어서 만들어

손님들에게 제공하고 있습니다. 칼국수가 마치삼계탕을 먹는 듯한 느낌을 받으며 먹을

수 잇습니다. 그리고 11칼국수를 주문하게 되면 공기밥이 무료로 제공되고 있습니다.

수원 권선구에 있는 <동해북어찜>에서는 매콤하게 만들어 낸 해물코다리찜을 먹을 수

있습니다. 이곳은 27년 전통을 가지고 있는 곳으로 코다리찜을 좋아 하는 분들이 방문

하면 아주 좋은 곳입니다. 가게는 골목 안에 자리 잡고 있어 차를 가지고 방문하는

분들은 가게 앞에 주차를 하거나 근처 골목에 주차를 하면 됩니다.

 

 

오늘 소개하는 해물코다리찜과 주꾸미찜, 낙지찜, 제육볶음, 명태탕, 닭볶음탕 등을

먹을 수 있고 점심메뉴로는 북어찜정식, 북어해장국, 낙지볶음정식, 제육정식, 김치찌개,

두부전골 등을 먹을 수 있습니다.

해물코다리짐을 다 먹고 난 뒤에는 남아 있는 양념에 밥을 볶아 볶음밥으로 마무리를

하면 더욱 맛있고 풍족한 한 끼를 먹을 수 있습니다.

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