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<나는 몸신이다>에서는 “혈관 건강의 핵심, 혈관내피세포”에 대해서 알아보는

시간을 마련했습니다. 방송에는 몸신 주치의로 순환기내과 박창규 전문의가

출연해 “대표적인 혈관 3가지 문제인 혈압, 혈전, 혈관 염증이 모든 것들이

혈관내피세포가 얼마나 건강한가에 따라 좌우된다“고 말합니다. 혈관내피세포의

기능이 좋지 않아 산화질소가 제대로 분비되지 않으면 혈압 조절이 제대로 되지

않고 혈전이 생길 수 있다고 합니다.

혈관이 수축될 경우 혈전은 심뇌혈관 질환을일으킬 수 있다고 말합니다.

방송에는 혈관내피세포를 지킬 방법을 알려주는 몸신으로 이윤준 몸신이 출연

합니다.

[한국기행- 도시락 기행] 2부, 그렇게 농부가 된다.

우리나라 땅끝 마을, 해남에는 넓은 들판이 펼쳐진 곳에 주민 평균 연령이 일흔을

넘겼을 정도로 점점 늙어가고 있습니다. 이곳에 살고 있는 사람 중 유일한 20대인

박재훈 씨. 그는 평생 농부로 살아온 할아버지를 보며 농부의 꿈을 키웠습니다.

올해는 할아버지가 내준 밭에 고구마를 심었습니다.

재훈 씨는 두근거리는 마음으로 생애 첫 고구마 수확을 시작했습니다.

곡성 통명산자락에는 4대가 함께 살고 있는 정은희 씨 가족이 있습니다. 지금

가족은 제철 맞은 토란을 수확하느라 바쁜 하루하루를 보내고 있습니다.

[가화 맛 사성- 꼬막비빔밥]

강릉 옥천동에 있는 <독도네 꼬막>에서는 꼬막무침과 꼬막비빔밥, 생육회를 맛있게 먹을

수 있는 대박 맛집입니다. 이곳을 방문하게 되면 매번 대기표를 뽑고 기다려 합니다.

손님들은 숫자가 써진 주걱을 들고 자신의 번호가 될 때까지 기다리고 있는 모습들을

볼 수 있습니다. 이곳 꼬막비빔밥은 우선 꼬막을 깨끗하게 세척을 한 뒤에 잘 삶아서

이곳 비법 양념으로 무쳐낸 뒤 밥을 넣어서 무쳐 만들어 손님들에게 제공하고 있습니다.

■ 독도네 꼬막

강원도 강릉시 옥천로 47

033-644-8048/ 12시~24시/ 화요일 휴무

[맛으로소문난집-누룽지닭백숙/한우곱창덮밥&연어덮밥]

송파구에 있는 <배키욘방>은 덮밥을 아주 맛있게 먹을 수 있는 곳입니다. 이곳에

대표 메뉴는 바로 소고기를 넣은 된장 비빔우동입니다. 된장의 짠맛은 잡고 고소한 맛을

살려 만든 비빔우동의 핵심은 바로 소스에 있습니다. 이곳 소스는 대나무와 우엉을 훈연

해서 풍미를 더욱 좋게 만들었습니다. 우동에 사용하는 면은 족타로 직접 만든 생면을

사용하고 있습니다. 육수는 다시마와 5가지 어류의 찐 포를 사용해 매일 아침 그날

사용할 육수를 만들어 사용합니다. 특히 홍게를 이용해서 만든 진한 육수는 육수 맛을

더욱 좋게 합니다.

■ 소나무집- 누룽지닭백숙

경기도 하남시 검단산로 342-13

031-795-6677/ 11시~21시30분

[장사의 신- 연 매출 14억 코다리조림+ 곤드레밥+

피자 정식]

서울 중랑구 신내동에 있는 <곤드레킹>에서는 코다리조림 피자 세트를 주문하게 되면

곤드레밥까지 아주 맛있게 먹을 수 있습니다. 이곳에서는 오늘 소개하는 코다리조림과

함게 가오리조림, 직화돼지불고기, 훈제오리, 코다리구이 등 당양한 음식들을 먹을 수

있습니다. 코다리조림 피자 세트를 주문하게 되면 1인 12000원에 먹을 수 있는데 함께

나오는 반찬들도 상당히 깔끔하고 맛있게 나오고 있습니다.

■ 곤드레킹

서울시 중랑구 용마산로 129길 10

02-494-5292/ 11시~21시30분

코다리조림 피자세트 1인 12000원(2인 이상 주문)