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[극한직업 – 봄에 먹는 보약 나물 전쟁]

봄이 되면 우리 식탁에서 절대 빠질 수 없는 맛있는 반찬으로 지금 제철인 나물은 비타민과 식이섬유 등이 풍부해서 보약이라고 불리고 있을 정도입니다. 극한직업에서는 향이 좋은 달래, 지리산에서 채취한 다양한 산나물, 그리고 고사리까지, 우리 밥상을 더욱 풍성하게 만들어주는 작업자들을 만나 봅니다.

봄나물 중에서 가장 맛있다고 하는 것이 바로 고사리로 전남 광양에서는 얼어 붙었던 땅을 뚫고 올라오는 고사리를 수확하기 위해서 이른 새벽부터 일을 준비하는 사람들이 있습니다.

“광양 고사리 정보는 바로 아래서 확인 하세요”

 

하루 작업하는 고사리 밭이 약 4000평으로 경사지고 넓은 밭에서 자란 고사리를 수확하기 위해서 하루종일 허리를 숙여서 작업을 해야 합니다.

 

고사리를 수확하기 위해서는 직접 손으로 약 20cm 정도의 길이로 꺾어야 하기 때문에 많은 체력 소모가 있습니다. 이렇게 힘들게 채취한 고사리는 선별 과정을 거치게 됩니다.

 

 

선별한 고사리를 삶아서 바삭바삭한 소리가 날 정도로 완벽하게 말려야 되는데 건조 과정에서 3번에 걸쳐 일일이 정성을 뒤집어야 다시 삶더라도 부드러운 식감의 고사리를 먹을 수 있습니다.

 

따뜻한 봄기운을 듬뿍 받고 자라고 있는 고사리, 오늘 극한직업에서는 고사리를 수확해 삶고 말리며 우리 식탁을 더욱 맛있게 만들어주고 있는 사람들을 만나 봅니다.

 

☞극한직업 태안 달래장 공장 택배 주문

☞극한직업 산청 산나물 뷔페 식당 무한리필 산나물비빔밥

[극한직업 – 봄에 먹는 보약 나물 전쟁]

봄이 되면 우리 식탁에서 절대 빠질 수 없는 맛있는 반찬로 바로 지금 제철인 나물로 비타민과 식이섬유 등이 풍부해서 먹는 보약이라고 불리고 있을 정도입니다. 오늘은 향긋한 달래와 지리산에서 채취한 다양한 산나물, 그리고 고사리까지, 밥상 위를 더욱 풍성하게 만들어주는 작업자들을 만나 봅니다.

경남 산청의 한 식당에서는 지리산 정기를 그대로 품고 있는 산나물 뷔페를 맛있게 먹을 수 있는 곳이 있습니다. 이곳은 봄이 되면 손님들이 줄을 서서 찾고 있는 곳으로 제철 보약이라 할 수 있는 다양한 나물을 마음껏 먹을 수 있습니다.

“산청 산나물 뷔페 정보는 바로 아래서 확인 하세요”

 

지리산에서 채취한 다양한 종류의 나물을 뷔페식으로 맛볼 수 있는데 지금 이 시기에 나오는 봄나물을 채취하기 위해서 매일 지리산을 찾고 있는 김태수 씨.

 

이곳저곳에 흩어져 있는 나물을 채취하기 위해서 가파른 산의 헤매야 합니다. 산에서 채취한 남루은 식용이 가능해도 미량의 독이 있을 수 있어 물에 충분하게 담가 독기를 빼주는 과정을 거쳐야 합니다.

 

 

그리고 가마솥을 이용해서 삶은 다음 이물질을 제거하기 위해서 수십 번의 세척 과정을 반드시 거쳐야 합니다. 하나하나 해야 하는 일이라 일이 고되 일할 사람을 찾기 어려울 정도입니다.

 

봄을 맞아 산나물 뷔페 식당에 찾아오는 손님들에게 다양한 산나물의 향과 맛을 그대로 전달하기 위해서 열심히 일하고 있는 작업자들을 만나 봅니다.

 

☞극한직업 태안 달래장 공장 택배

☞극한직업 대왕문어 해신탕 철판해물찜

[극한직업 – 봄에 먹는 보약 나물 전쟁]

따뜻한 봄이 되면 우리 식탁에서 절대 빠질 수 없는 것이 있습니다. 바로 지금 제철인 나물로 비타민과 식이섬유 등이 풍부해서 몸에 먹는 보약이라고 불리고 있습니다. 오늘은 향긋한 달래와 지리산에서 채취한 다양한 산나물, 그리고 고사리까지, 밥상 위를 더욱 풍성하게 만들어주는 작업자들을 만나 봅니다.

충남 태안에는 달래를 수확하기 위해서 바쁘게 보내는 사람들이 있습니다. 달래는 6월 말에 파종해 약 9개월 정도 바닷바람을 맞고 자란 뒤 3월 초부터 수확을 하게 됩니다.

<태안 달래장 공장 정보는 아래서 확인할 수 있어요>

 

경운기를 이용해서 밭을 뒤집은 다음 쇠스랑을 이용해서 하나하나 수확해야 하는 달래, 수확 과정에서 알뿌리가 떨어지지 않고 최대한 신선도를 유지하는 것이 관건입니다. 이렇게 수확안 달래는 시장과 공장으로 보내집니다.

 

달래 제철인 지금 달래장을 찾는 사람들이 많아 농가만큼 정신없이 바쁘게 일을 해야 하는 달래장 공장, 산지에서 배달된 달래로 달래장을 만들기 위해서 세척 과정을 가장 중요합니다.

 

 

뿌리 사이에 있는 흙을 깨끗하게 일일이 손으로 비벼 총 4차에 걸쳐 세척 과정을 거치게 되는데 당일 생산, 당일 출고를 원칙으로 하고 있어 하루 최대 생산량의 약 4000개 정도로 주문량을 맞추는 것도 빠듯합니다.

 

하루 종일 반복되는 작업으로 손과 다리, 허리 등 안 아픈 곳이 없을 정도로 힘든 일이지만 봄향기를 가득 품고 있는 달래장을 만들기 위해서 열심히 일하고 있는 작업자들을 만나 봅니다.

 

 

☞극한직업 해남 해풍 쑥떡 떡방앗간 떡집 택배

☞극한직업 장어덮밥 장어솥밥 

[생방송 투데이 – 막 퍼주는 집, 얼만데요?, 8000원 22첩 백반]

1만 원짜리 한 장으로 직장인들이 점심 식사를 하기에는 부족한 요즘, 오늘 “생방송 투데이”에서는 단돈 8000원으로 무려 22첩 백반을 먹을 수 있는 가성비 최고의 맛집을 소개합니다.

의정부 금오동에 위치하고 있는 이곳은 누구나 방문하더라도 만족한 가격에 만족할 수 있는 식사를 할 수 있어서 매일매일 엄청나게 많은 사람들이 찾고 있습니다.

8000원 22첩 백반 예약

“8000원 22첩 백반 정보는 아래서 확인 하세요”

 

■ 전주식당

경기도 의정부시 청사로 47번길 15 골드피아 203호

0507-1326-5178

 

 

의정부 백반 맛집으로 찾은 곳은 <전주식당>이라는 곳으로 이곳은 현지인들에게 맛집으로 유명하지만 외지에서도 상당히 많이 찾고 있는 곳입니다.

 

차를 가지고 방문하시는 분들은 식당이 위치한 지하 주차장을 이용하면 되는데 주차 확인을 받으면 1시간 동안 무료로 이용할 수 있어서 부담 없이 맛있는 8천 원에 22첩 백반을 맛볼 수 있습니다.

 

메뉴는 오늘 소개하는 8000원 백반과 함께 갈치조림, 가마지조림, 동태당, 고등어조림, 뚝불고기, 육개장, 김치찌개 등 다양하게 준비되어 있는데 모두 맛있게 먹을 수 있습니다. 22가지 반찬에는 제육볶음, 생선구이, 등 다양한 반찬이 준비 되어 있습니다.

 

너무나 비싼 물가, 짜장면 1그릇에 7~8000원 정도 내고 먹어야 하는데 오늘 소개하는 8000원으로 맛볼 수 있는 22첩 백반으로 든든한 한 끼를 맛볼 수 있습니다. 참고로 공기밥은 무료입니다.

 

8000원 22첩 백반 예약

 

☞오늘저녁 7000원 60년 전통 연탄석쇠불고기

☞생생정보 8000원 제육볶음 무제한 제육쌈밥 무한리필

[생생정보 – 가격파괴why, 국내산 제육볶음 무제한 1인 8000원]

경기도 분당에는 점심시간을 이용해서 아주 푸짐하게 먹을 수 있는 제육볶음 맛집이 있습니다. 이곳은 점심 특선으로 11시~14시까지 8000원이라는 저렴한 가격에 제육볶음을 무제한으로 먹을 수 있는 곳입니다.

원래 이곳은 분당에서 질 좋은 한우구이를 비교적 저렴한 가격으로 먹을 수 있어서 한우 맛집으로 상당히 많은 사람들이 찾고 있는 곳입니다.

생생정보 8천원 제육볶음 무제한

“8000원 제육볶음 무한리필 정보는 바로 아래서 확인 하세요”

 

■ 왕노가

경기도 성남시 분당구 장미로100번길 20 1층

031-702-5992

영업시간 : 11시~23시

 

 

1인 8000원에 제육볶음을 무제한으로 먹을 수 있는 곳은 <왕노가>라는 곳입니다. 이곳은 당일 공수한 갈비짝을 직접 해체해 신선한 고기를 맛볼 수 있습니다.

 

식당에서 고기를 해체하는 것을 직접 볼 수 있어서 믿고 먹을 수 있습니다. 특히 1+, 1++의 최상급 한우를 저렴한 가격으로 맛볼 수 있는 곳으로 오늘 점심 특선으로 소개하는 제육쌈밥 보다 더 맛있게 먹을 수 있습니다.

 

차를 가지고 방문하는 경우 가게 바로 앞에 주차를 할 수 있어서 편하게 맛있는 8천 원 제육볶음과 갈비살 등 한우도 부담 없이 먹을 수 있는 곳입니다.

 

그리고 식당에서는 100% 한우 사골과 뼈로 96시간 동안 우려낸 사골국물을 900ml에 7000원에 구입 할 수 있어서 일반 시중에 판매하는 사골국물 보다 믿고 저렴하게 구입할 수 있습니다.

 

생생정보 8천원 제육볶음 무제한

 

☞오늘저녁 60년 전통 연탄 석쇠불고기 노포

☞오늘저녁 17가지 육해공 대왕철판전골