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▶파채 만들기

▶양념- 파채, 양배추 , 고추장, 설탕, 고춧가루, 참기름

▶만드는 법

양배추와 파채에 고추장과 설탕을 같은 비율로 섞고 고춧가루를 넣고 참기름으로 마무리 하면 됩니다. 고추장: 식초: 설탕= 1:2:1 비율로 섞어 주면 됩니다. 파절이용 파가 없을 때에는 생파를 10~15cm로 잘라 반을 갈라 준 뒤 넓은 부분을 쌈처럼 먹으면 맛있게 먹을 수 있다고

합니다.

고추장 양념은 어른들을 위한 것이고 아이들을 위해서 진간장:설탕:식초= 1:2:2로 섞으면 됩니다 그리고 참기름 1큰 술을 넣어 줍니다. 이때 양배추나 상추, 깻잎을 채썰어서 고기와 함께 해도 맛있게 먹을 수 있습니다.

삼겹살에서 나온 기름은 버섯, 양파 등이나 기름이 없는 뒷다리살, 앞다리살을 구워 주면 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다. 이때 기름이 부족하면 식용유를 더 넣어 주면 됩니다.

▶ 돼지 된장찌개

또한 돼지 된장찌개 끓이는 법은 삼겹살을 굽고 남은 기름에 된장과 간마늘, 양파, 대파, 청양고추가 기본으로 들어가고 기호에 따라 다양한 재료를 넣어 주면 됩니다. 물 5컵에 된장을 풀고 간마늘 1 큰 술, 청양고추, 양파, 대파를 넣고 끓여 주면 됩니다. 

수술을 하고 6일째 되던 날 새벽, 동희 군은 갑자기 많은 피를 토해고 의식을 잃고 말았습니다. 갑작스러운 상황에 119로 수술했던 대학 병원으로 동희 군을 이송했지만 도착하고 6분 전 병원에서는 동의 군을 “수용할 수 없다”고 했습니다. 이 병원은 “권역응급의료센터”와 “소아권역응급센터”를 갖춘 큰 병원이었지만 왜 동희 군을 그냥 돌려 보낸 것일까요?

현재 병원에서는 어떤 입장도 밝히지 않고 있습니다. 제작진은 취재 도중 수술를 집도했던 의사가 다른 병원에서 근무하고 있다는 것을 알게 되었습니다. 제작진은 집도의를 만났습니다. 과연 집도의에게 동희 군의 죽음에 대해서 알 수 있을까요.

제대로 된 아들의 사망한 이유도 사과도 받지 못한 가족, 병원에서 거부를 당하고 5개월 동안 사결을 헤매다 결국 세상을 떠난 동희 군에게는 무슨 일이 벌어진 것일까요. 오늘 <실화탐사대>에서 그 진실을 밝혀 봅니다. 문제의 병원은 양산부산대학교 병원으로 병원 앞에서는 동희 군의 아버지가 1인 시위를 하고 있습니다.

하지만 네 자매의 우애는 폭포에서도 소문이 자자할 정도입니다. 둘째 언니가 큰 병으로 힘들었을 때 바로 옆에서 함께 지켜준 덕에 건강을 회복했고 지금도 함께 식당을 운영하고 있습니다.

쫄복탕을 먹기 위해서 아침 일찍부터 많은 사람들이 찾고 있습니다. 전날 먹은 술을 해장하기 위해서 찾는 사람들이 상당히 많을 정도로 해장용으로는 최고입니다. 압력솦에서 푹 익혀 내기 때문에 뼈도 부드럽게 먹을 수 있습니다. 마치 추어탕 같은 느낌이지만 복지리의 시원한 맛도 함께 맛볼 수 있습니다. 특히 발효식초를 넣어서 먹으면 또 다른 맛을 볼 수 있습니다.

육수를 끓일 때 넣는 녹두가 쫄복탕의 맛을 더욱 깊고 진하게 해주고 있습니다.

쫄복탕 하나로도 충분히 맛있게 먹을 수 있지만 함께 나오는 반찬들과 조화가 환상적입니다.

반찬으로 나오는 부추무침을 넣어서 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다.

목포를 찾는 사람들이라면 아침은 쫄복탕 한 것이 없을 것입니다.

특히 <유달콩물>에서는 따뜻한 콩국수를 먹을 수 있습니다. 따뜻한 콩국수는 고소함이 더욱 좋고 깊어 차가운 콩국수와 또 다른 맛의 매력을 느낄 수 있습니다. 이곳은 본점 이외에 목포 전역에 여러 지점이 있습니다. 지점을 방문해도 본점과 같은 맛을 볼 수 있습니다. 만약 목포를 방문하는 분들이라면 반드시 맛을 봐야 하는 것 중에 한 가지가 바로 이곳에 콩국수입니다.

식당 영업시간은 7시~22시30분입니다. 콩국수는 노란콩과 검정콩으로 만든 두 가지를 선택해서 먹을 수 있고 노란콩국수는 10,000원 검은콩국수는 12,000원 먹을 수 있습니다.

콩국수 외에도 비빔밥 종류와 콩나물해장국, 황태해장국, 순두부, 청국장, 된장찌개 등도 함께 하고 있어 콩국수를 싫어 하는 분들도 함께 방문해도 괜찮을 듯합니다. 또한 콩물과 식혜를 1년 365일 택배로 집에서도 먹을 수 있습니다.

다른 콩국수 전문점에 비해서 약간은 비싼 편입니다. 하지만 이곳에서 콩국수를 먹어 본 사람들은 비싼 가격에도 불구하고 찾는 이유가 다 있습니다. 지금까지 맛보지 못했던 진정한 콩물로 만들어 낸 콩국수를 먹을 수 있습니다.