영숙이네집 RSS FEED

[한국기행- 숲속에서 삽니다] 2부, 느리게 사는 즐거움

울산 울주군은 9개의 고산이 병풍처럼 펼쳐져 있어 영남 알프스라고 불리고 있습니다. 이곳 참나무 숲에 김춘헌, 이형옥 부부가 살고 있습니다. 국수 하나 먹이 위해서 반죽을 하고 면을 뽑아야 하고 아궁이 가마솥 앞을 2시간이나 지키고 있어야 비로소 한 끼를 먹을 수 있지만 부부는 이런 느림이 좋아 오늘도 아궁이 앞에 앉았습니다. 부부는 세상 살이에 지켜 20여 년 전, 이곳으로 왔습니다. 가마터에서 흙을 빚고 그릇을 구우며 자신들의 시간으로 살아가고 있습니다.

강원도 횡성에는 시간이 멈춰 버린 숲이 있습니다. 원종호, 김호선 부부가 살고 있는 자작나무 숲입니다. 30년 전, 자작나무를 처음 보고 아름다움에 반해 나무를 심게 되었던 부부는 숲에서 세상을 잊었으면 하는 바람에 시계의 시침과 분침을 모두 빼놓았습니다.

숲에서 자란 건강한 닭이 선물한 달걀로 만든 와플과 직접 뽑은 에스프레소를 마시며 열 마리가 넘는 고양이들의 재롱을 보는 것이 가장 큰 기쁨입니다. 누리지만 행복한 삶을 살고 있는 부부를 만나 봅니다.

[옥수수밥]

▶주재료- 불린 쌀 2컵, 물 2컵, 찐 옥수수알 1컵, 소금 약간

▶양념장 재료- 양조간장 2 큰 술, 국간장 2 큰 술, 다시마물 2 큰 술, 다진 부추 1 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 통깨 1 큰 술, 들기름 1 큰 술.

▶만드는 법

1, 냄비에 불린 쌀 2컵, 물 2컵, 찐 옥수수알 1컵, 소금 약간을 넣는다.

2, 센 불에 올려 끓기 시작하면 2분 정도 더 끓인다.

3, 중불에 3분 정도 끓인다.

4, 약불에 3분 정도 끓인다.

5, 불을 끄고 5분 정도 뜸 들인다.

6, 양조간장 2 큰 술, 국간장 2 큰 술, 다시마물 2 큰 술, 다진 부추 1 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 통깨 1 큰 술, 들기름 1 큰 술을 섞어 양념장을 만든다. 

▶ 만드는 법

1, 무 150g을 길쭉하고 얇게 썬다.

2, 설탕 3 큰 술, 식초 4 큰 술, 소금 1/2 큰 술을 섞은 뒤 무를 넣어 20~30분 정도 절인다.

3, 무 위에 연어 100g을 올려 돌돌 만다.

4, 연어롤 위에 케이퍼 약간, 치커리 약간, 레몬 껍질 약간을 올려 준다.

5, 양파 30g을 다진 뒤 호스래디시 소스 1 큰 술을 넣어 섞는다.

6, 양상추 50g을 먹기 좋게 뜯는다.

7, 양상추, 치커리 20g을 찬물에 담가 둔다.

8, 천도복숭아 60g, 백도 70g, 사과 70g을 얇게 썬다.

9, 매실청 4 큰 술, 간장 4 큰 술, 식초 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 다진 양파 2 큰 술, 올리브유 2 큰 술을 섞어 드레싱을 만든다.

대전을 찾는 사람들이 마지막으로 들리는 장소가 <성심당>이라서 “기승전 성심당”이라는 말까지 있을 정도입니다. <성심당> 창업주인 故 임길순 씨는 대흥동 성당을 찾아가 밀가루 두 포대를 받아 대전역 앞에서 천막을 치고 찐빵을 팔면서부터 시작이었습니다.

1956년 대전역 앞에서 찐빵집으로 출발해 1960년 중앙시장으로 자리를 옮겨 이때 제과점으로 장사를 했숩니다.

<성심당> 대표 빵 중에 한 가지는 바로 “튀김소보로”입니다. 튀김소보로는 속에 밭이 가득 들어가 있고 소보로 빵을 튀겨 겉은 바삭하고 속은 촉촉해 전국적으로 유명해지고 나서 매년 판매딘 튀김소보로 양을 집계해 튀소기네스를 발표하기도 했습니다.

성심당은 현제 대전 은행동 본점을 시작으로 롯대백화점 대전점, 대전역점, 대전컨벤션센터점에서 맛있는 빵을 먹을 수 있습니다.

재나 씨는 근육이 약해지는 “중증근무력증”이라는 희귀 질환을 앓고 있습니다. 어렸을 때부터 체력에는 자신이 있었고 운동도 잘했던 그녀는 한때 경호팀장을 했을 정도로 체력과 건강에 자신이 있었습니다. 그런데 희귀병 판정을 받고 호흡근육이 약해져 숨마저 마음대로 쉴 수 없어 중환자실 신세까지 지게 되면서 아이들과 자신을 위해서 어떻게든 병을 이겨낼 방법을 찾아야 했습니다.

재나 씨는 자신의 근육을 유지하며 일과 운동을 함께 할 수 있는 헬스 트레이너와 에어로빅 강사로 일을 시작했습니다. 운동을 하며 병이 조금씩 좋아졌지만 또 다른 시련이 찾아왔습니다. 단순 감기인줄 알았던 다섯 째 딸인 “다솜”이가 갑작스럽게 세상을 떠나고 말았던 것입니다. 어린 딸을 떠나보내고 눈물로 하루하루를 보내고 있을 때 그녀를 다시 일어 설 수 있었던 것은 육남매 때문입니다. 수빈, 지훈, 하린, 서율, 지용, 지오까지 재나 씨가 쓰러졌던 순간들에 아이들은 언제나 다시 일어날 힘이 되었습니다.

중증근무력증으로 쉽게 피곤해지는 몸으로 일과 육아, 집안일까지 혼자 하기에는 녹록지 않았지만 재나 씨는 요즘 가슴이 뛰는 꿈을 꾸기 시작했습니다. 병 때문에 항상 누워만 있었던 모습이 아니라 당당한 모습으로 무대를 누비는 강한 엄마로 기억되기 위해서 그리고 지금 열심히 하고 있는 헬스 트레이너로 전문성도 갖추기 위해 피트니스 대회에 출전하기로 한 것입니다.

중증근무력증으로 남들보다 더 많은 노력해야 하지만 아이들과 자신을 위해서 재나 씨는 오늘도 포기하지 않고 열심히 운동을 하고 있습니다. 화려한 조명과 육남매의 응원으로 무대 위에 오른 재나 씨는 누구보다 당당하고 빛나는 모습을 선보입니다. 하루를 살더라도 아이들에게 부끄럽지 않은 삶을 살기 위해서 노력하고 있는 엄마 재나 씨의 아름다운 도전을 함께 합니다.