영숙이네집 :: '2020/09/18 글 목록


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[김영철의 동네 한 바퀴 영천 가마솥 고디국]

<김영철의 동네 한 바퀴> 88화는 경북 영천으로 찾아가 봅니다. 영천은 풍요로운 땅과 영남의 젖줄인 금호강이 흐르는 곳으로 강변마을의 추억도 함께 느낄 수 있습니다. 그리운 고향의 정취가 짙게 배인 영천에서 배우 김영철의 여정을 시작합니다.

금호강의 제 1지류인 자호천에는 물속에서 뭔가를 하고 있는 어머니들을 볼 수 있습니다. 이곳은 청청 일급수에만 살고 있는 것으로 경상도에서는 고디라 불리고 있는 다슬기를 잡고 있습니다. 어머니들은 옛날 방식 그대로 탱자나무 가시를 따다 고디의 속살을 발라내 가마솥에 다슬기를 넣고 끓여 냅니다. 배우 김영철은 향긋한 고디의 향기와 함께 추억의 맛을 느껴 봅니다.

 

 

[김영철의 동네 한 바퀴 영천 오리장림]

자천리의 오리장림은 평균 수령이 150년 이상 된 아름드리나무가 무려 300여 그루가 있습니다. 오리장림은 5리(2km)에 걸쳐 뻗은 숲이라 해서 오리장림이라고 합니다.

오리장림은 마을에 들어오는 나쁜 기운을 막고 좋은 것은 나자기 못하도록 해준다고 합니다. 배우 김영철은 녹음이 우거진 숲길에서 앞으로 좋은 일만 가득하기를 바라봅니다.

 

[김영철의 동네 한 바퀴 영천 종택지기 부부]

배우 김영철은 마을길을 걷다가 천도복숭아 밭에는 모르는 사람에게도 복숭아를 건네는 이장부부가 있습니다. 이장부부는 밭일을 끝내고 마을에 하나 남은 종택으로 가봅니다.

경주 김 씨 집성촌인 황강마을에 남은 16대 종손으로 집안 어르신들이 북적이던 어릴 적 풍경을 이제는 볼 수 없지만 지금도 나무처럼 고향을 지키고 있습니다.

 

★ 김영철의 동네 한 바퀴 충주 사과팝콘 마을 긴들마을 체험 장소 활옥 동굴 카약 체험장

 

김영철의 동네 한 바퀴 충주 사과팝콘 마을 긴들마을 체험 장소 활옥 동굴 카약 체험장

[김영철의 동네 한 바퀴 충주 사과 팝콘 마을] <김영철의 동네 한 바퀴> 이번 주는 충북 충주를 찾아 갑니다. 충주는 아름다운 산세와 강이 함께 어우러져 있는 곳으로 서정적인 도시입니다. 오늘

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[맛있는 녀석들 안산 우즈베키스탄 네팔 음식 전문점 식당 16가지 요리 맛녀석 걸어서 세계속으로 먹방]

<맛있는 녀석들>에서는 “먹어서 세계속으로”라는 제목으로 방송을 합니다. 지난 번에는 인도네시아 음식과 스페인 음식 등 세계 여러 나라 음식을 제대로 먹방을 펼쳤는데 이번에는 네팔과 우즈베키스탄 음식 전문점을 방문해 먹방을 선보입니다. 뚱4는 각 나라의 음식에 대한 거부감 없이 글로벌한 입맛으로 먹방을 선보이고 있습니다. 이번 주도 네팔, 우즈베키스탄의 음식을 모두 완벽하게 클리어 하는 먹방을 선보입니다.

오늘 뚱4가 방문하는 네팔 음식 전문점 <솔티인도네팔음식점>과 우즈베키스탄 음식점인 <후르셰다사마르칸토>는 모두 인산 다문화음식거리에 있는 곳입니다. 안산은 공장들이 많은 지역으로 아마도 이곳에 모여 살고 있는 외국인들을 위해서 다양한 나라의 음식들을 먹어 볼 수 있는 곳입니다. 골목에 들어서면 과연 이곳이 한국인가 할 정도로 많은 외국인들이 있습니다. 물론 상당히 다양한 간판과 이색적인 느낌을 느껴 볼 수 있는 거리입니다.

■ 솔티인도네팔음식점- 네발 음식점

경기도 안산시 단원구 중앙대로 453

031-492-7723/ 10시30분~23시

 

 

<솔티인도네팔음식점>은 한국인 아내와 결혼한 네팔 사람이 운영하고 있는 곳입니다. 이곳은 네팔 음식과 인도의 음식을 맛볼 수 있는 곳으로 현지인들의 음식을 우리나라 사람들의 입맛에 맞게 조금은 변화해서 만들어 손님들에게 제공을 하고 있습니다. “솔티”라는 단어는 네팔어로 “친구”라는 뜻을 가지고 있다고 합니다. 그래서 이곳을 방문하면 누구나 친구처럼 편안하게 지내고 맛있는 음식을 먹을 수 있게 만들어 놓은 곳입니다.

인도나 네팔 음식을 처음 먹어보는 사람들도 향을 강하게 요리하지 않아 부담 없이 먹을 수 있습니다. 네팔 사람이 사장이지만 사장님이 한국말을 잘하기 때문에 주문을 하거나 식당을 이용하는데 전혀 불편함이 없기 때문에 편안하게 방문해도 좋습니다.

우즈벡 요리 전문점인 <후르셰다사마르칸토>에서는 무려 16가지나 되는 다양한 음식 먹방을 펼칩니다. 이곳에서는 양갈비찜 등 매우 다양한 음식들을 먹을 수 있어 마치 뚱4는 한국음식을 먹는 듯 폭풍 흡입을 하며 완벽한 클리어를 선보였습니다.

■ 후르셰다사마르칸토- 우즈베키스탄 음식점

경기도 안산시 단원구 다문화 2길 3

031-492-6984

10시~22시/ 월요일 휴무

 

맛있는 녀석들 오리진흙구이 오리훈제 능이전복오리백숙 수원 인계통 오리대가 식당 맛집

 

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[맛있는 녀석들 오리진흙구이 오리훈제 눙이전복오리백숙] <맛있는 녀석들> 290회에서는 최고의 보양식인 오리 맛집을 찾았습니다. 이번 주 똥4, 맛녀석들이 맛볼 음식은 “오리진흙구이”와 “�

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[6시 내고향 약쑥한우 물회국수, 촙스테이크]

<약쑥한우 물회국수>

■ 재료- 강화섬약쑥한우 우둔살, 다진 마늘. 후추, 소금, 설탕, 무순, 오이, 국수

■ 육수- 다시마, 말린 홍고추, 한우, 고춧가루, 식초, 설탕, 후추, 소금, 배 , 레몬

■ 만드는 법

1, 한우를 먹기 좋게 채 썰고 소금, 설탕, 후추, 다진 마늘를 넣고 버무려 냉장 숙성 시킨다

2, 끓는 물에 다시마, 말린 홍고추, 저민 한우, 소금, 후추를 넣어 육수를 우려내고 고춧가루, 식초, 설탕을 넣어 간을 맞춰주고 지퍼백에 소분해서 냉동고에서 차갑게 식혀 준다.

3, 차갑게 식힌 삶은 국수를 그릇에 담고 채 썬 오이, 배, 한우 육회, 무순을 올린 다음 차갑게 식힌 육수를 부어 준다.

 

 

 

<약쑥한우 촙스테이크>

재료- 강화섬약쑥한우 채끝살, 감자, 아스파라거스, 마요네즈, 설탕, 레몬즙, 소금, 후추, 새싹채소, 양송이버섯

양념- 간장, 맛술, 생강, 후추

 

만드는 법

1, 감자를 잘 삶은 후 으깨서 마요네즈와 레몬, 설탕을 넣고 잘 섞어 준다.

2, 양송이버섯과 아스파라거스를 올리브유에 소금, 후추를 뿌려 강한 불에 빠르게 볶아 낸다.

3, 주사위 모양처럼 자른 한우 채끝살에 소금과 호추, 올리브유, 다진 마늘을 넣고 숙성한다.

4, 팬에 올리브유를 두른 뒤 숙성한 채끝살을 넣고 강한 불에 노릇하게 구워준 뒤 양념을 부어 졸여 준다.

5, 접시에 으깬 감자, 아스파라거스, 양송이버섯, 졸여진 한우 채끝살을 순서대로 예쁘게 담아준다.

 

 

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[생생정보통 킹크랩 랍스타 대게 전문점 시흥 왕게수산 생생정보 인생 역전의 맛]

서울 시흥에 있는 <왕게수산>은 킹크랩과 대게, 랍스타 등을 저렴한 가격으로 맛있게 먹을 수 있는 곳입니다. 이곳은 수산시장의 착한 가격으로 수산물 전문점의 편안함으로 다른 곳보다 조금 더 합리적인 가격으로 다양한 크랩 요리를 먹을 수 있는 곳입니다. 특히 이곳에서 손님들에게 제공하고 있는 킹크랩과 대게, 랍스타는 저렴하게 판매를 하고 있어 너무 비싸다는 인식을 조금은 깰 수 있는 곳이 아닐까 합니다. 아무리 저렴하다고 하더라도 크랩 가격은 원래 조금 가격이 나가기 때문에 아직도 부담이 가는 것은 사실이지만 그나마 다른 곳에 비해서 싱싱한 크랩을 저렴하게 먹을 수 있습니다.

■ 왕게수산

서울 금천구 시흥대로 182

02-3141-8435

영업시간: 평일 14시~23시/ 주말, 공휴일 12시~23시

 

 

많은 사람들이 대게, 랍스타, 킹크랩은 겨울철에 먹어야 제대로 먹을 수 있다고 생각하고 있지만 이곳에서는 수입 직송하기 때문에 1년 내내 신선하고 속이 꽉 찬 킹크랩, 랍스타, 대게를 먹을 수 있습니다. 이곳에 킹크랩, 랍스타, 대게는 러시아, 캐나다, 노르웨이 등지에서 전량 수입을 하고 있어 그때마다 시세가 조금씩 변하고 있습니다.

시세를 알고 방문하고 싶은 분들은 당일 전화로 예약을 하고 가격까지 알아보고 방문하는 것이 좋습니다. 그리고 매장에 직접 방문하기 힘든 분들을 위해서 요즘은 직접 방문하는 것보다 포장 배달을 하기 때문에 간편하게 집에서 먹는 것을 적극 추천합니다. 포장 주문을 하게 되면 더 저렴하게 구입할 수 있습니다.

<왕게수산>은 킹크랩, 랍스타, 대게를 직거래 하고 대량 물류창고도 운영하고 있어 도매가격으로 보다 저렴하게 살아 있는 그대로 전국 어디서나 받아 볼 수 있습니다.

[엄마는 슈퍼우먼]

■ 약초 달이는 오일장 슈퍼우먼- 여정식당

경북 청도군 청도읍 청도시장 2길 27

010-5190-3552

 

생정보통 바닷가재 해물전골 랍스터 모둠 해물전골 대전 유성 해풍 생생정보 고수의 부엌 맛집

 

생생정보통 바닷가재 해물전골 랍스터 모둠 해물전골 대전 유성 해풍 생생정보 고수의 부엌 맛��

[생생정보통 바닷가재 해물전골 랍스터 모둠 해물전골 대전 유성 해풍 생생정보 고수의 부엌 맛집] 오늘처럼 비가 내리는 날이면 뭔가 뜨근뜨근한 음식이 생각날 때입니다. 특히 요즘처럼 일교�

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[맛의정석- 가족끼리 왜 그래]

남양주에 있는 <설하식당>은 돼지갈비찜을 맛있게 먹을 수 있는 곳입니다. 이곳에서는 매운돼지갈비찜과 치즈매운돼지갈비찜 그리고 묵은지 매운돼지갈비찜 등을 맛있게 먹을 수 있는 곳으로 많은 사람들이 매운갈비찜으로 쌓여 왔던 스트레시를 풀고 맛있는 갈비찜도 먹는 곳입니다. 오늘 생생정보에서는 이곳에 돼지갈비찜 중에서도 묵은지갈비찜에 대해서 알아봅니다.

<설하식당>에서 묵은지갈비찜을 더욱 맛있게 만들어 주는 것이 있습니다. 바로 충남 예산에 있는 예당평야에서 직접 농사를 지은 쌀로 밥을 만들어 손님들에게 제공을 하고 있는 것입니다

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■ 묵은지갈비찜- 설하식당

경기도 남양주시 조안면 북한강로 855번길 81

031-576-3336/ 11시~20시

매주 목요일 휴무( 공휴일이면 수요일 휴무)

 

 

 

좋을 쌀로 맛있게 만들어 낸 하얀 쌀밥 위에 묵은지갈비찜에 묵은지를 듬뿍 쌓아 올려 먹으면 제대로 된 묵은지갈비찜을 먹을 수 있습니다. 입이 조금 크다고 생각하는 분들은 숟가락에 흰쌀밥을 가득 올리고 그 위에 부드러운 갈비를 한 점 올리고 그리고 그 위에 맛있게 익은 묵은지를 올려서 입안 가득하게 넣어서 먹은면 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다.

특히 이곳에 쌀은 일주일에 한 번, 친정집에서 직접 도정해서 공수하기 때문에 더욱 맛있는 밥을 먹을 수 있습니다. 아무것도 함께 하지 않고 그냥 밥만 먹어도 엄청 달달하다는 것을 느낄 수 있습니다. 그냥 쌀밥이 아니라 몸에 좋은 강황을 넣어서 만들어 낸 노란 강황밥을 만드는데 강황의 효능을 좋게 하기 위해서 후추와 다시마를 우려낸 물로 밥을 만들어 내고 있는 것입니다.

또한 이곳만의 매력이 또 있습니다. 바로 돼지갈비찜을 주문하게 되면 이상한 도구를 가져다 줍니다. 이것은 바로 마늘 다지는 도구로 즉석에서 통마늘을 갈아 돼지갈비찜에 함께 올려서 먹으면 마늘의 알싸함과 매운 돼지갈비찜의 맛을 더욱 완벽하게 느낄 수 있습니다.

 

[이PD가 간다]

■ 왕새우 식당- 황금새우

전남 목포시 옥암로 18

061-282-2826

 

■ 왕새우 판매- 고고수산

전남 목포시 옥암로 157 상가동 1층 1호

★ 생생정보통 안성 청국장 맛집 두리봉시골청국장 3대 전통 귀눈이 청국장 생생정보 정성으로 직접 만든 식당

 

생생정보통 안성 청국장 맛집 두리봉시골청국장 3대 전통 귀눈이 청국장 생생정보 정성으로 직��

[생생정보통 안성 청국장 맛집 두리봉시골청국장 귀눈이콩 청국장 생생정보 정성으로 직접 만든 식당] 오늘 같은 날씨에 청국장은 정말 좋은 저녁 메뉴가 될 수 있습니다, 비가 주적주적 내리는

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