영숙이네집 :: '2020/10/15 글 목록 (3 Page)


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[굿모닝 대한민국- 맛있는 인생 홍성 3000원 보리밥]

홍성전통시장에 있는 <장터보리밥>에서는 3000원에 보리비빔밥을 먹을 수 있습니다. 이곳은 시장 안에 자리 잡고 있는 곳으로 시장을 찾는 사람들과 시장 상인들이 푸짐한 보리비빔밥을 저렴하게 먹을 수 있는 곳입니다. 3000원에 판매를 하고 있는 아주 저렴한 보리비빔밥이지만 이곳에서는 보리비빔밥에 들어가는 재료 하나하나를 모두 정성껏 만들어 손님들에게 제공하고 있습니다.

 

3000원 보리비빔밥에는 자작히게 끓여 낸 시래기된장국도 함께 나오는데 옛날 어머니 정취를 그대로 느낄 수 있고 보리비빔밥과 너무나 환상적인 궁합을 자랑합니다. 보리비빔밥에 들어가는 나물은 도라지와 고사리 등 무려 6가지 재료들이 들어갑니다. 여기에 사장님의 손맛으로 만들어 낸 고추장과 매일 만들어 내고 있는 밑반찬까지 함께 나오고 있어 어떻게 3000원에 이렇게 푸짐한 식사를 할 수 있을까 의문이 들 정도입니다.

 

■ 장터보리밥

충남 홍성군 홍성읍 의사로 49번길 17-5

010-7441-5485

 

 

홍성전통시장 안에 있는 <장터보리밥>은 상당히 작은 규모로 운영을 하고 있는 곳이니다. 그래서 점심 시간에 방문을 하게 되면 아주머니, 할머니들이 많이 찾고 있어 대기를 하거나 자리가 비면 아무 곳이나 앉아서 먹어야 합니다. 테이블이 4개 정도 있는 곳으로 모르는 사람들과 자연스럽게 합석을 해서 먹어야 하는 경우가 대부분입니다.

 

3000원 보리비빔밥의 가장 중요한 맛의 포인트를 이곳 사장님이 직접 만든 고추장이라 할 수 있습니다. 테이블에 고추장 그릇이 있는데 눈으로 보더라도 직접 만들었다는 것을 알 수 있습니다. 그리고 약간 투박하게 끓여 내는 시래기국은 진한 시래기 국물 맛에 시래기가 듬뿍 들어가 있는 제대로 진한게 끓여 낸 시래기국을 먹을 수 있습니다. 시래기국에 있는 부드러운 시래기를 보리비빔밥에 넣어 먹어도 아주 맛있게 먹을 수 있습니다.

 

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