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[투.맛.취- 연탄불 막창구이 vs 고추장 삼겹살구이]

경기도 안양에 있는 <인덕원연탄불막창>에세서는 연탄불에 익혀낸 막창구이를 맛있게

먹을 수 있습니다. 은은하게 올라오는 연탄불에 국내산 생막창만을 이용해서 만들고

있는 “연탄불 막창구이”는 막창 안의 기름을 하나하나 제거해 느끼함을 줄이고 된장에

한 번 삶아낸 잡냄새를 잡았습니다. 그리고 연탄불로 은은하게 구워내 추억의 맛을

그대로 살리고 토치로 마무리해서 불맛을 제대로 볼 수 있습니다.

■ 연탄불 막창구이- 인덕원연탄불막창

경기도 안양시 동안구 인덕원로 16번길 19

031-422-9290

해발 500미터 인적도 없는 깊은 산중에 의문의 소리가 들어옵니다. 우거진 숲에서

경계하는 눈빛으로 호루라기를 분 채 윤택 앞에 나타난 오늘의 주인공 자연인

김양민 씨. 그가 호루라기를 부는 이유는 고라니와 멧돼지 등 산짐승을 쫓아내기

위해서라고 합니다. 건드리기만 해도 금방 쓰러질 것 같은 80년도 넘은 폐가를

빌려 4년 째 살고 있는 자연인.

자연인은 고위직 공무원이었던 할아버지와 경찰 공무원이었던 아버지 밑에서 부유한

어린 시절을 보냈습니다. 아버지의 권유로 시작한 태권도는 6살부터 고등학생 때까지

선수 생활을 했을 정도로 훌륭했습니다. 명문대에 합격할 정도의 실력이었지만 감옥

같던 선수 생활이 실어 그는 부모님과 상의도 없이 공사장을 떠돌며 용돈 벌이를 하던

중 큰돈을 준다는 원양어선 광고를 보게 되었고 1년 동안 꽁치 잡이 원양어선을 타고

북해도를 다녀오게 되었습니다.

[특수치료사- 대동물 수의사와 나무 의사]

소나 돼지 같은 대동물을 돌보고 치료하는 대동물 수의사들은 봄철 소의 분만 시즌이

되면 밤낮없이 진료를 해야 합니다. 분문을 앞둔 소부터 질병에 약한 송아지 진료와

염소의 구제역 예방접종까지 그들의 하루를 함께 합니다. 또한 나무가 아플 때도 의사가

필요합니다. 각종 병충해와 토양, 대기, 기후 등 다양안 요인으로 인해 피해를 입은

나무를 치료하는 나무 의사를 만나 봅니다.

청주의 한 축사에서는 분만을 앞둔 소들의 임신 감정이 진행되고 있습니다. 농장주나

수의사에게 중요한 순간으로 긴장이 감돌고 있습니다. 봄철 소들의 분만이 이루어지는

시기가 되면 진료 의뢰 전화가 끊임없이 걸려옵니다.

[한국기행- 섬마을 밥집] 2부, 그 섬에서 뭐 먹지?

독일인 셰프인 다리오 조셉 리는 한국의 작은 섬 여행이 처음이라 어디로 갈지,

어떤 것을 먹을지 기대에 부풀어 있습니다. 통영 여객선 터미널에서 배를 타고

약 한 시간 정도 가면 100여 가구가 살고 있는 작은 섬, 연화도가 있습니다.

연화도는 작은 섬이지만 수려한 풍광으로 손꼽히는 곳입니다.

■ 송도호민박- 우도 강남연 오색 해초비빔밥

경남 통영시 욕지면 연화리 204-8

055-642-6714

<나는 몸신이다>에서는 “몸 사이즈 확 줄이는 자세교정 다이어트”라는 제목으로

방송을 합니다. 현대인들은 오랜 시간 컴퓨터나 핸드폰 사용으로 거북목이나

굽은 어깨, 골반 비대칭등 근골격계에 많은 문제가 발생하고 있습니다. 나도

모르게 잘못된 자세를 취하는 경우가 많습니다.

몸의 배열이 깨지면서 몸이 비틀어지고 오르가 들면서 근육통이 생기고 뼈와

근육이 제자리를 벗어나 울통불퉁해지며 몸 사이즈가 늘어나는 것입니다.