영숙이네집 RSS FEED

■ 금산황기닭곰탕

인천광역시 연수구 옥련동284-3

인천광역시 연수구 비류대로 184

032-834-9004

(황기닭곸탕-4,000원/닭볶음탕-6,000원)

※ KBS 2TV 저녁 생생정보(7월 22일)방송 정보

<대박의 비밀>

■ 청초수 물회

해전물회-30,000원

해전탕-40,000원

해전막회-50,000원

물회-12,000원

해삼물회/전복물회-20,000원

강원도 속초시 조양동 1556-4

033-636-6623~4

■ 960횟집

허니게살물회-15,000원

전복물회-20,000원

물회-12,000원

오징어물회-싯가

게살비빔밥-12,000원

강원도 속초시 대포동 960-5

033-636-9605

오늘 EBS에서 방송하는 극한직업에서는 경북 안동에 삼베 가공을 하는

공장을 찾는다.

삼베는 통풍성이 좋아 여름철에 옷으로 많이 만들어 입었다.삼베는 마속에

들어 있는 인피섬유를 이용해서 만들어진다.

삼베를 만드는 과정을 상당히 힘들고 어려운 과정을 통해서 만들어진다.

삼을 밭에서부터 수확을 해서 삶고 손톱으로 찟고 물레를 이용해서 가늘게

만들고 부드럽게 만들기 위해서 돌리고 다시 양잿물로 삶아 매끄럽게 만들고

너무나 많은 노력이 들여야 만들어진다.

경북 안동은 원래부터 대마가 잘되는 곳으로 유명하다. 그래서 임금님께

올리는 진상품으로 매우 좋은 삼베가 만들어 진 곳이다.

조상들로부터 삼베를 만드는 것을 전승 받은 사람들은 이른 새벽부터

대마를 수확 하느라 바쁘게 움직이고 있다.

복잡하고 힘든 과정을 거쳐야만 만들어지는 삼베!!

오늘 삼베를 만드는 사람들을 소개한다.

오늘 나는 몸신이다에서는 쾌변의 신이 출연을 해 변비나 복통 등으로

고생을 하고 있는 많은 사람들에게 좋은 정보를 제공한다.

몸신으로 출연을 하는 지근억 교수는 우리몸에 있는 세균들 중에

몸에 좋은 유익균과 몸에 좋지 않은 유해균 그리고 중간균이 있다는

것을 알려주고 우리에 장을 건강하게 만들어 주는 것이 유해균을 억제하고

유익균을 많게 해주는 것이 장건강에 핵심이라고 한다.

방송에서는 유익균을 늘리는 방법과 장 마사지법을 소개해 우리 장속에

있는 변을 깨끗하게 비워내는 방법에 대해서 소개한다.

몸신으로 출연을 하는 지근억 교수는 장건강 전도사로 불릴 정도로

평생을 장건강 연구에 힘을 쏟고 있는 분이다.

시중에서도 지근억 유산균이라는 건강보조식품을 많이 볼 수 있다.(특히 약국에서)

▶ 지근억 교수의 장건강을 위한 식습관을 보면

1,소식을 한다.

2, 해조,곡물,과일 등을 많이 먹는다.

3, 물을 하루에 4~5잔씩 마신다.

4, 볶음이나 튀김보다는 구이나 조림으로 음식을 만든다.

5,간식으로 과자, 빵대신 떡을 먹는다

6,9시 이후에는 음식을 먹지 않는다.

지근억 교수는 장 건강을 위해서 유익균인 비피더스에 대한 중요성을 강조했다.

아기의 장은 비피더스가 90% 이상을 차지하고 있다고 한다. 하지만 이유식을 하면서

장내 환경이 변화하면서 유익균을 줄어들고 유해균이 증가를 한다.

그래서 성인이 되면 유인균은 10~20%에 불과하고 유해균이 80% 이상을 차지 한다.

대장에 질환을 있는 사람들은 유해균이 90% 이상을 차지 하고 있다.

대장에 있는 비피더스는 유해균으로부터 대장을 보호하고 장 운동을 원활하게

만들어 배변활동을 좋게 만든다.또한 장에서 발생한 유해물질을 빨리 분해해서

인체의 면역기능을 높여준다.

이처럼 유익균은 발암믈질의 활성을 저해하고 세포가 돌연변이를 일으켜 암세포로

되는 것을 막아주고 있는 아주 좋은 균이다.

건강한 대장을 만들기 위해서는 장내에 비피더스균을 50%까지 올려줘야 한다.

비피더스가 많아지게 되면 대장의 운동이 활발해지고 필요한 영양분을 흡수하고

불필요한 노폐물을 더 많이 배출해 건강한 장을 만들 수 있다.

장속에 비피더스를 늘리는 방법은 유산균 음료나 생균을 먹는 방법이 있다.

■ 백종원 오징어볶음 레시피

이번주에는 백종원이 오징어를 이용해서 여러가지 메뉴를 만들어 낸 레시피가

많은 사람들에게 관심을 받고 있다.

매주 많은 사람들에게 요리에 즐거움을 선사 하고 있는 백종원!!

이번주에 소개한 레시피에 대해서 알아보자.

우선 이번주에는 핵심 포인트가 만능 고춧기름을 만들어서 사용을 하는 것이다.

▶ 만능 고추기름 만들기

고추가루 3큰술에 파를 잘게 썰어 기름에 볶다가 준비한 고추가루를 넣으면 된다.

▶ 오징어볶음 만들기

1, 위에 소개한 고추기름을 미리 준비한다.

2, 채소를 크게 잘라서 준비한다.

3, 설탕 1큰술,마늘1큰술, 고추장,간장,고춧가루를 넣어 양념장을 만든다.

4, 고추기름에 오징어를 넣고 양념장을 넣는다.

5, 물을 반컵 정도 넣고 준비한 채소와 참기름을 넣어주면 오징어볶음 완성이다.