[오늘N- 위대한 일터, 곱창닭볶음탕]
오늘N에서는 이색적인 조합으로 많은 사람들의 입맛을 사로잡은 곳을 소개합니다. 오늘 맛볼 음식은 ☞곱창닭볶음탕으로 곱이 꽉 들어찬 곱창과 매일 새벽 공수한 싱싱한 국내산 닭으로 만들고 있습니다.
오랜 연구로 만들어 국물 한방울까지 맛있게 먹을 수 있는 ☞곱창닭볶음탕 맛집은 바로 아래에서 확인할 수 있습니다.
매일 새벽 닭 손질을 하고 나서 사장님은 항상 마트 3~4곳을 돌며 직접 발품을 팔아 재료를 구하고 있을 정도로 재료 하나하나에 상당한 공을 들이고 있습니다.
좋은 재료를 구하기 위해서 전국 어디든 갈 수 있다는 사장님, 닭볶음탕 양념은 10년 동안 연구한 맛으로 직접 담근 매실청과 꿀을 넣어 조미료 없이 깔끔한 맛이 일품으로 국물을 맛본 손님들은 바로 극찬을 아끼지 않을 정도입니다.
마성의 양념장 맛에 남아 있는 국물에 볶음밥은 꼭 맛봐야 합니다. 후식으로 꼭 볶음밥을 먹어야 오늘N에서 소개하는 ☞곱창닭볶음탕을 제대로 먹었다 할 수 있습니다.
30년 넘게 식당을 했던 사장님은 부모님이 2년 사이에 모두 돌아가시고 심각한 우울증을 앓게 되었다고 합니다. 힘든 시기를 벗어나기 위해서 노력하던 중 닭요리를 잘해주시던 어머니의 그리운 맛과 사장님이 연구한 깊은 맛으로 닭볶음탕 집을 시작했습니다.
오늘N에서는 사장님의 정성이 가득 들어가 있는 ☞김포 곱창닭볶음탕 맛집을 찾아가 국물까지 맛있는 닭볶음탕을 맛봅니다.
■ 닭도둑
경기도 김포시 김포한강로 2로 24번길 78-120 1층 101호
0507-1335-1083
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