[맛있는 녀석들- 제주도 먹방 여행]
맛녀석 353회는 “제주도 먹방 여행”이라는 주제로 제주에서 제대로 된 먹방을 펼쳐 봅니다. 뚱3가 제주도 먹방 여행중에 찾은 “숙성흑돼지” 맛집은 <숙성도 노형본관>입니다,
이곳은 숙성흑돼지로 제주도에서도 너무나 유명한 곳으로 제주를 여행 온 사람들이 많이 찾고 있는 곳입니다. 그런데 차를 가지고 방문하는 사람들은 가게에 주차장이 마련되어 있지 않기 때문에 주변에 있는 공영주차장에 주차를 해야 합니다.
■ 숙성도 노형본관
제주시 원노형로 41 1층
0507-1335-5211
영업시간: 11시30분~22시
▶ 맛있는 녀석들 제주 애월 오션뷰 디저트 카페 353회 빵집 민경장군이 선택한 메뉴
맛있는 녀석들 제주 애월 오션뷰 디저트 카페 353회 빵집 민경장군이 선택한 메뉴
[맛있는 녀석들- 제주도 먹방 여행] 맛녀석 353회는 “제주도 먹방 여행”이라는 주제로 제주에서 제대로 된 먹방을 펼쳐 봅니다. 뚱3가 제주도 먹방 여행중에 찾은 “디저트 오션뷰 카페”는 <애
dodo1004love.tistory.com
숙성도를 방문하면 메뉴판에 L.Y.B라고 적혀 있는 것을 볼 수 있는데 L.Y.B는 명품 제주돼지 루이비돈이라는 품종으로 3종류의 돼지 품종에서 장점만 골라 교배한 돼지로 감칠맛과, 지방의 쫄깃한 식감이 좋은 흑돼지 버크셔의 특징을 살린 품종입니다.
이곳은 기본으로 묵은지와 고사리, 멜젓, 명란젓, 깻잎장아찌 등이 나오고 김치찌개까지 서비스로 제공을 하고 있습니다. 특히 두툼하게 썰어서 구운 돼지고기를 멜젓과 명란젓과 함께 먹으면 정말 환상적인 맛을 볼 수 있습니다.
그리고 숙성흑돼지를 직원들이 직접 구워주기 때문에 저 같이 고기 굽는 담당인 사람들도 아주 편안하게 고기 맛을 제대로 즐길 수 있습니다. 두툼하게 구운 고기를 표고소금에 찍어 먹거나 멜젓에 찍은 고기를 명란젓을 올려서 먹거나 묵은지, 장아찌 등을 곁들여 먹으면 재료에 따라서 또 다른 맛을 맛볼 수 있습니다.