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[비법 24시 밥상을 털어라- 산야초샤부샤부]

금산 추부면에 있는 <솔내음>에서는 산야초샤부샤부를 건강하고 맛있게 먹을 수 있습니다. 봄 제철 산나물들을 서대산에서 직접 채취를 해서 자연그대로의 건강한 맛을 선보이고 있어 봄철 보양식으로 아주

좋습니다. <솔내음>은 상당히 외진 곳에 있습니다. 하지만 이곳을 한 번

찾아 음식 맛을 본 사람들은 외진 곳이라도 또 다시 찾고 있습니다.

 

 

산야초샤부샤부- 솔내음

충남 금산군 추부면 홍골 1142

041-752-6369/ 1130~21

 

 

보기만 해도 건강해 질 것 같은 갈색 육수에 푸짐한 산나물과 한우등심이 나옵니다. 육수 위에 버섯과 산나물, 한우를 넣고 끓여주고

상추를 대신해서 산나물에 고기를 싸서 먹으면 지금 제철인 봄의 향기를

제대로 느낄 수 있습니다.

 

이곳 산야초샤부샤부에는 12가지 이상의 산야초와 산나물을 함께 데쳐서

먹습니다. 처음에는 약간 이상할 수 있는데 조금 지나면 각각의 산야초와 산나물에서 서로 다른 식감과 맛, 향을 그대로 느낄 수 있습니다. 먹다보면 어느 새 건강해 지는 기분이 듭니다.

 

 

<솔내음>은 서대산 자연휴양림 입구에 있어 휴양림을 찾는 사람들이 주로 찾고 있습니다. 자연의 기운을 받으면서 휴양림을 갔다온 사람들이

마지막으로 건강한 음식으로 몸과 마음까지 힐링할 수 있습니다.

 

<솔내음>은 금산약초명품 음식점으로도 지정이 된 곳으로 식당 주변을

소나무들에 둘러 쌓여 있어 <솔내음>이라는 가게 이름을 정했다고 합니다. 식당 입구에는 직접 재취하고 재배한 약초를 이용해서 음식에

사용할 육수를 만들고 있습니다.

 

 

약초음식 전문점답게 식당 안으로 들어가면 약초 냄새로 가득차 있어 그냥 있어도 건강해 지는 기분이 들것입니다. 오늘처럼 날씨가 좋은 날은 밖에서 음식을 먹어도 좋습니다. 야외에는 바비큐도 해 먹을 수  있게 만들어 놓았습니다. 건강한 음식을 먹을 수 있는 <솔내음>에서  다양한 산야초를 이용한 샤부샤부를 함께 합니다.

 

[잡큐멘터리 베테랑- 포장 이사 전문가]

포장 이사 전문가 김택형

<가자 익스프레스>

경기도 구리시 토평동 793-2번지

1599-9424

 

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Posted by 영숙이네집 :