생활의 달인 중국간식의 달인 파김치의 달인 중국식 전병 꽈배기 달인 호떡 밀가루떡(전병)달인 이가마화 이군도 달인 김근순 에스더 웰빙반찬

생활의 달인 516회 방송정보

1,중국간식의 달인-이군도(여/44세/경력12년)

■이가마화

경기도 수원시 팔달구 매산로 20번길 28

수원역 역전시장에는 다문화 식당과 식자재 상들이 많이 위치한 곳이다. 이곳에는 중국간식을

만들어 판매하는 이가마화라는 곳이 있다. 마화라는 말은 중국어로 꽈배기라고 한다.

이곳에서 팔고 있는 메뉴는 호떡과 꽈배기 그리고 전병(밀가루떡)이 있다. 일반 호떡 크기에

2~3배 정도 하는 호떡안에는 설탕,팥,고기 이렇게 3가지 종류의 호떡을 먹을 수 있는데 호떡을

숙성해서 만들고 있기 때문에 더욱 맛있게 먹을 수 있다. 이곳에서 가장 많이 판매가 되는 것은

꽈배기로 상당히 부드러운 맛을 볼 수 있는 메뉴다.

 

2, 파김치의 달인-김근순(여/53세)

■ 에스더 웰빙반찬

서울 강서구 화곡동 1021-4

02-2693-0153