이번주 백종원의 3대천왕 33번째 주제는 바로 짜장면이다.
짜장면은 우리나라 사람들이 가장 많이 먹는 중화요리인 만큼 전국엣 수 많은 맛집들이
많다. 토요일 오늘도 점심으로 짜장면을 먹은 사람들이 상당히 많을 것이다.
아마도 저녁에 3대천왕을 보면 언제 먹었냐는 듯이 저녁 식사로 또 짜장면을
먹는 사람들도 상당히 많을 것이다. 요즘은 짜장면도 상당히 여러 가지로 만들어져
나온다.
해물이 많이 들어가 있는 해물짜장과 볶음짜장, 비빔짜장 등 상당히 다양한 짜장면을
즐길 수 있다. 오늘 3대천왕에서 선보일 짜장면은 짜장과 짬뽕이 한 그릇에 들어가
아주 이색적인 맛을 선보일 짬짜면과 감자와 고구마 등 채소가 듬뿍 들어가 담백한
맛이 끝내주는 옛날 짜장면 그리고 입안까지 얼얼하게 만들어 줄 고추짜장까지
함께 먹어보는 시간을 마련했다.
그리고 또다른 하나의 재미는 짜장면과 함께 백설명을 찾아온 여인이 백설명을 들었다
놨다. 하며 진정한 밀당의 고수가 출연을 하게 된다.
■ 백두산
-짬짜면
광주 동구 백서로 174번길 7
062)226-5732
■ 지린성
-고추짜장면
전북 군산시 미원로 93-1
063)467-2905
이곳에 대표 메뉴를 고추짬뽕과 고추짜장으로 전국에서 이곳에 짜장면의 맛을
보기 위해서 찾아 오는 곳이다. 주말이면 찾는 사람들이 더욱 많아서 줄을 섰다가
먹어야 한다.
고추짜장에 입에 들어가면 입안이 얼얼할 정도로 매운 맛을 선보이고 있어 이곳을
찾는 손님들을 땀을 뻘뻘 흘리면서 먹고 있다. 그냥 매운 것이아니라 고추짜장면을
먹고 나면 매콤함이 깊이가 다르다는 것을 느낄 수 있다. 이곳 짜장면은 간짜장처럼
소스가 따로 담겨져 나온다. 커다란 대접에 소스가 나오서 보기만 해도 입이 벌어질 정도다.
소스에는 새우와 돼지고기가 푸짐하게 들어가 있어 씹는 식감까지 느낄 수 있다.