영숙이네집 :: 생방송 투데이 회 시키면 랍스터 로브스터가 서비스 공짜 황학동 46년 전통 막창집 안경할머니곱창 3대째 내려오는 막창 맛집 양념막창구이 소금막창구이

황학동에 중앙시장 입구쪽에는 곱창집들이 밀집해 있습니다. 많은 곱창집들 중에서

최고의 원조가 바로 오늘 방송에서 소개하는 <안경할머니곱창>입니다. 이곳은 무려

46년의 전통을 가지고 있는 곳입니다. 안경할머니곱창이 소문이 나면서부터 곱창집이

하나둘 늘어나면서 곱창골목을 형성하게 된 것입니다. 이곳을 원조라고 하는 이유는

고추장소스에 버무린 연탄구이 막창을 이곳에서 처음으로 시작을 했기 때문입니다.

처름 장사를 시작한 할머니는 그 비법을 딸에게 전수하고 그 딸이 대를 이어서

어머니의 비법을 이어오고 있는 것입니다. 지금은 손자가 3대째 막창의 전통을

이어오고 있습니다.

[나만 알고 싶은 오래 맛집- 황학동 46년 전통 막창집]

안경할머니곱창

서울 중구 퇴계로 8755 / 02-364-4206

 

 

[조연의 반란 덤이오- 회를 시키면 로브스터가 공짜]

마니호 횟집

인천 강화군 화도면 마니산로 672-1 (상방리 3660

032-937-1149

처음 장사를 시작한 김영례 할머니는 포장마차부터 시작을 해서 지금에 이르게

된 것입니다. 할머니는 연탄불로 막창을 만들었고 지금은 잡냄새를 제거하고

부드러운 육질이 살아 있도록 황토 원적외선 가마를 통해 초벌구이를 해서 손님에게

제공을 하고 있습니다. 이렇게 만들어진 곱창은 중장년층 뿐아니라 꼬마들가지 모두

맛있다고 엄지척을 보여줍니다.

 

 

 안경할머니곱창에서는 양념구이곱창과 소금구이곱창 으로 먹을 수 있습니다.

소금구이도 맛있는데 이곳을 찾는 많은 사람들이 양념구이를 주로 먹고 있습니다.

양념구이곱창을 맛있게 먹고 난 뒤에는 볶음밥으로 마무리를  하면 맛있는 46

 전막창을 먹게 됩니다.

Posted by 유용하고 재미있는 정보. 영숙이네집 트랙백 0 : 댓글 0

댓글을 달아 주세요