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[서민갑부 개그맨 이진환 오마카세 셰프]

 

서민갑부에서는 개그맨에서 오마카세 셰프로 변신에 성공한 이진환 갑부의 인생 이야기를 함께 만나 봅니다. 이진환 씨는 2000년대 초 MBC 허무개그로 많은 사람들에게 인기를 얻었지만 2022년 지금은 셰프로 변신했습니다.

 

출처-서민갑부

“하루 단 네 테이블만 대접합니다”라는 문구로 소수정예 오마카세로 월 3000만 원이 수익을 올리고 있습니다. 개그맨에서 셰프가 된 이유는 무엇이고 3년 만에 갑부에 오를 수 있는 비법은 무엇일까요?

 

“개그맨 이진환 오마카세 식당 정보는 바로 아래서 확인 하세요”

 

 

 

■ 기무

서울 강남구 논현로 333

010-2971-7973

가격 : 기무 VIP 코스(1인) 88,000원

예약하기 : 기무 오마카세 (catchtable.co.kr)

기무 오마카세

 

서민갑부에서는 개그맨에서 오마카세 셰프로 변신에 성공한 이진환 갑부의 인생 이야기를 함께 만나 봅니다. 이진환 씨는 2000년대 초 MBC 허무개그로 많은 사람들에게 인기를 얻었지만 2022년 지금은 셰프로 변신했습니다.

 

“하루 단 네 테이블만 대접합니다”라는 문구로 소수정예 오마카세로 월 3000만 원이 수익을 올리고 있습니다. 개그맨에서 셰프가 된 이유는 무엇이고 3년 만에 갑부에 오를 수 있는 비법은 무엇일까요?

 

출처-서민갑부

이진환 셰프가 운영하는 일식집은 역삼역에 있는 <기무>입니다. 이곳은 창문 하나 없이 정체 모를 모습을 하고 있는 일식당으로 가게 입구부터 미스터리한 곳으로 아무 손님이나 출입을 허락하지 않습니다.

 

문은 잠겨있고 초인종도 없는 그의 식당은 예약한 손님에게만 비밀번호를 알려줘 직접 번호를 누르고 들어갈 수 있습니다. 그리고 메뉴도 비밀로 셰프 마음대로 메뉴가 매일 달라지는 오마케세 식당입니다.

 

 

제철 다양한 고급 생선회와 해산물을 만든 요리는 입소문을 타면서 예약 하기에도 너무나 힘든 곳입니다. 생헌회 맛이 특별할까 생각할 수 있지만 이곳에서 회를 맛본 손님들은 첫술부터 감탄사 연발에 칭찬 일색입니다.

 

출처-서민갑부

그리고 이곳을 찾는 손님들에게 특별대접을 받는 듯한 감동까지 선사하고 있고 가격은 일반 오마카세 식당보다 저렴하고 맛과 양은 더욱 훌륭하게 나오 오히려 손님들이 사장님을 걱정할 정도라고 합니다.

 

식당의 직원은 셰프 이진환 씨 단 한명으로 네 테이블인 10평 정도의 작은 가게에 회전율 전혀 없이 고수익을 낼 수 있을까 싶지만 1인 가게로 운영을 하고 있는 것이 영업비밀 중에 하나입니다.

 

출처-서민갑부

매일 새벽 수산 시장을 직접 찾는 일과 속에 자신만의 비법이 있고 손님들 끄는 회 맛에도 비밀이 있습니다. 이진환 셰프가 독학으로 찾아낸 전처리 과정으로 이뤄지는 숙성은 우리나라 일식집에서도 쉽게 찾아볼 수 없는 특별한 전처리 과정으로 일식 대가인 만화 “미스터 초밥왕”의 주인공 안효주 셰프도 극찬할 정도입니다.

 

▲ 서민갑부 간장게장 무한리필 양념게장 무제한 박진석 갑부 19000원 숫게장무한리필 간장게장정식

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