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<건표고버섯물>
▶재료- 물 2리터, 표고버섯 60g(큰거 8~10개, 작은거 12~13)
1, 건표고버섯은 흐르물에 먼지만 제거한다.
2, 물이 끓기 시작하면 건표고버섯 60g을 넣고 2시간 동안 약한 불로
달인다.
★이때 너무 농축되지 않도록 2시간동안 물을 보충하면서 끓인다.
3, 건더기는 두고 다음 날 물판 채워 다시 한 번 끓여 준다
★진하게 해서 먹으면 몸에서 독성 물지로 인지를 하기 때문에 연하게
먹는 것이 좋다.
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