은하곱창은 전농로터리시장에서 가장 유명한 것을 뽑으라면 누구나 곱창전골집인
이곳을 떠올릴 정도로 많은 사람들이 찾고 있습니다. 오늘 이곳이 금요일 저녁마다
사람들의 식욕을 자극하는 <맛있는 녀석들>에 소개 되는 곳입니다.
원래는 한 곳에서 장사를 시작했는데 많은 사람이 찾는 맛집으로 되면서
옆 가게로 확장을 해면서 장사를 하고 있습니다. 이곳에 주 메뉴는 오늘 소개하는
돼지곱창과 돼지신입니다. 한번 이곳에서 음식을 먹어 본 사람들은 다시 찾게
만들고 있는 돼지곱창 맛은 단연 최고라 할 수 있습니다.
■ 은하곱창
서울 동대문구 전농로 15길 22(전농동 295-48)
02-2247-0254
우리 주변에서는 소곱창으로 요리를 하는 곳을 많이 볼 수 있습니다. 하지만
돼지곱창을 이용해서 음식을 하는 곳들이 점점 사라지고 있는 추세입니다. 아마도
돼지곱창은 내장 특유의 냄새를 제거하는 것이 어려워 점점 꺼려하지 않을까
생각해 봅니다.
그래서 이곳 <운하곱창>이 더 많은 사람들에게 사랑을 받고 있을지도 모릅니다.
약간은 허름한 외관에 실내도 신문지로 도배를 해서 약간은 요즘 분위기와 틀린
느낌을 받을 수 있지만 이런 곳을 좋아 하는 사람들도 많습니다. 오히려 돼지곱창의
맛을 더욱 좋게 만들어 주고 있습니다.
이곳 곱창전골의 양도 상당합니다. 소자리 하나를 주문하게 되면 남자 2~3명에서 소주
한잔 하기에 딱 좋습니다. 오래된 노포지만 인근에 있는 대학생들이 많이 찾고 있는
곳이기도 합니다.
은하곱창에 곱창전골은 돼지곱창과 함께 들깨와 쑥갓이 듬뿍 들어가 돼지 특유의
냄새를 잡고 곱창 맛을 더욱 고소하게 만들어 줍니다. 진한 국물에 당면사리를 넣어
먹고 나서 나중에 마무리를 볶음밥으로 하면 제대로된 돼지곱창전골을 먹을 수
있습니다.