맛있는 녀석들 이태원 오므라이스 종로 순두부찌개 오무라이스 매운순두주찌개 계란샌드위치 돈가스샌드위치 마음과 마음 일본식 돈까스샌드위치 교동두부 관훈동 달걀 샌드위치 타마고산..

거침없이 먹는 녀석들이 소개하는 오늘의 <맛있는 녀석들>에서는 “오므라이스”와

“순두부찌개”맛집에서 제대로 먹어 봅니다. 우선 오므라이스 맛집으로 소개되는 곳은

이태원에 있는 <마음과 마음>이라는 곳입니다. 이곳은 이미 맛집으로 여러번 방송에

소개된 적이 있는 곳으로 이미 맛은 전국적으로 인정을 받은 곳이니 부담없이 방문을

해도 좋을 듯 합니다. 마음과 마음은 돈가스 “마음”과 샌드위치 “마음”이 만나서

“마음과 마음”으로 탄생을 한 곳입니다. 원래 이곳은 일본식 샌드위치가 상당히 맛집으로

소개가 된 곳입니다.

■ 마음과 마음

서울시 용산구 녹사평대로 222 지하 1층(이태원동 557)

영업시간: 12시~22시/ 브레이크 타임 월~금: 15시~17시

02-790-5284

 

 

■교동두부

서울시 종로구 율곡로 44-8(관훈동 110)

02-722-9351

 

하지만 오늘 소개하는 음식은 샌드위치 만큼이나 맛있는 오므라이스입니다. 우선 이곳에서

유명한 계란샌드위치 타마고산도와 돈가스 샌드위치인 카츠산도는 두툼한 고기에서 나오는

육즙이 환상적입니다. 이곳에서 음식을 만들고 있는 사장님은 젊은 남자 사장님으로

일본과 호주 등 다양한 나라에서 음식을 먹어가며 경력을 쌓았다고 합니다. 특히

계란샌드위치는 달걀노른자와 흰자를 분리해 굳히고 끓이는 것을 여러번 반복하고 닭

뼈 육수로 달걀의 비린내까지 잡아서 만들고 있습니다.

또한 돈가스샌드위치는 타피오카와 다시마로 고기를 숙성해서 부드럽고 촉촉한 맛을

더욱 좋게 합니다. 그래서 한입 입에 들어가게 되면 입안에 고기 육즙이 가득하게

됩니다.

 

 

오늘 소개되는 오므라이스는 상당히 부드러운 계란이 인상적입니다. 밥 위에 올라가

있는 계란은 입안에 넣으면 그냥 사라질 정도로 극강의 부드러움을 보여주고 있습니다.

밥은 명란과 닭가슴살에 버터로 볶아낸 밥에 새콤달콤하게 만들어서 나오는 소스와

함께 먹으면 최고의 궁합을 자랑합니다.