<미식클럽 9회>에서는 성수도 맛 집을 함께 방문해 봅니다. 우선 첫 번째로 소개하는
메뉴는 바로 “족발”입니다. 족발은 어린이들 영양 간식으로 어른들의 술안주로 상당히
많은 사랑을 받고 있는 메뉴입니다. 오늘 저녁, 불금을 보내기 위해서 족발과 소주 한잔
하기 위해서 족발집을 찾는 사람들도 있을 것입니다. 오늘 소개하는 성수동 족발 맛
집은 <성수족발>이라는 곳입니다.
<성수족발>
서울 성동구 성수일로 10길 35 (성수동 2가 289-273)
02-464-0425
<닭칼-닭다리칼국수>
서울 성동구 연무장3길 21(성수동 2가 301-4)
02-461-1312
성수족발은 서울 3대 족발이라 불리고 있을 정도로 아주 훌륭한 맛을 보여주고 있는 곳
입니다. 물론 개인적인 입맛에 따라 약간은 호불호가 있겠지만 이곳에 족발 맛은 이미
전국적으로 인정을 받은 곳이라 누구라도 방문하게 된다면 맛있는 족발을 먹을 수
있을 것입니다. 이곳 족발에 특징은 부드럽다는 것입니다. 꼬들꼬들한 족발을 좋아 하는
사람들에게는 약간 식감에 만족을 하지 못할 수도 있을 것입니다. 그래서 쫄깃함과
부드러운 식감을 함게 느끼며 먹을 수 있습니다. 저 같은 사람은 족발이면 냄새만
나지 않으면 무조건 ok인 스타일이라 별 무리 없이 먹을 수 있습니다.
가게는 그리 넓은 편이 아니라 이른 저녁시간에 방문을 해도 만석일 때가 많습니다.
그리고 족발이라는 것이 술과 함께 먹는 음식이라 테이블 회전이 조금 늦기 때문에
시간을 잘못 맞춰 방문을 하게 되면 조금 오래 기다릴 수 있다는 것은 미리 알고
방문을 하는 것이 좋습니다.
족발 가격은 35,000/40,000/45,000원에 판매를 하고 있어 다른 곳과 별다른 차이가
없어 보입니다. 가게에서 먹는 손님들도 많지만 포장을 해서 가지고 가는 손님들도
상당히 많습니다. 만약 가게가 이미 만석이라면 포장을 하는 것도 좋을 듯 합니다.
성수족발의 족발맛은 약간 단맛과 함께 짠맛, 그리고 간장맛이 약간 입안에서 돌아
감칠맛 나게 먹을 수 있습니다. 족발을 먹다 보면 마치 콜라겐 덩어리를 먹는 듯한
느낌을 받을 수 있을 것입니다.