12월14일 <생방송 투데이>에 소개되는 맛집들의 방송정보를 소개합니다.
“맛의 승부사”에서 소개되는 일품족발 집은 성수동 뚝섬 맛집으로 알려지고 있는
<이흥부 옹향족발>집입니다. 깔끔한 실내 분위기에서 족발을 먹을 수 있는데 이곳에서는
족발을 주문하게 되면 휴대용 버너 위에 만둣국이 먼저 서비스로 나옵니다. 우선
만둣국에 소주 한잔을 하고 있으면 주문한 족발이 맛있게 나오게 됩니다.
[맛의 승부사- 일품 족발]
▶이흥부 오향족발 서울시 성동구 상원길 54(성수 1가 2동 13-144) 02-467-5498 [소문난 맛집- 밴댕이 삼합] ▶시골밴댕이회무침구이 인천 남동구 문화서로 4번길 61-11 032-432-1381 [골목빵집- 20가지 크림치즈 빵] ▶빵판다 경기도 부천시 소사동로 85 032-504-0409
만둣국에 들어가는 만두를 그냥 시중에서 판매되는 만두를 사용하는 것이 아니라
이곳에서 직접 만들어 사용을 하고 있다고 합니다. 이흥부 오향족발에 맛을 더욱
좋게 하는 것이 있습니다. 바로 사장님이 직접 개발한 레몬와사비특제 소스입니다.
특제 소스에 양배추 썰은 것을 넣고 비벼서 족발과 함께 먹으면 더욱 맛있는 족발을
먹을 수 있습니다.
상당히 부드럽고 윤기가 좔좔 흐르는 족발을 보면 저 같이 족발 껍데기를 먹지 못하는
사람들도 저절로 먹게 만들어 버립니다.
인천 구월동에는 밴댕이 골목이 있을 정도로 이곳은 밴댕이가 유명한 곳입니다.
매콤새콤하게 무쳐 나오는 밴댕이 회무침은 정말 소주 한잔하기에 좋은 안주입니다.