[이북 음식 열전- 북한의 길거리 음식와 야식]
최근 남북 정상회담으로 북한 음식에 대한 관심이 더욱 높아지고 있습니다. 특히
문재인 대통령이 판문점에서 식사로 먹었던 평양냉면을 비롯해서 우리나라에 다양한
북한 음식이 소개되고 있습니다. 오늘저녁에서도 북한의 길거리 음식와 야식으로
많이 먹고 있는 음식들을 소개합니다. 우리나라에 떡볶이와 순대, 닭꼬치 등이 있다면
북한에는 인조곡밥과 두부밥 등의 길거리 음식이 있습니다.
■ 인조고기밥, 두부밥- 백두산냉면
경기도 평택시 평택 1로 109
010-5816-0226
■ 김치말이밥, 평안도식 고기전- 리북손만두
서울 중구 무교로 17-13
02-776-7361
경기도 평택에 있는 <백두산냉면>이라는 곳은 새터님인 김종순 사장이 운영하고 있는
곳입니다. 이곳에서는 사장님의 고향인 북한의 맛을 그대로 담아내고 있는 인조고기밥,
두부밥을 먹을 수 있습니다.
콩으로 만들어진 고기라고 해서 붙은 이름이 바로 인조고기밥입니다. 힘들었던 시절
북한 사람들이 장마당에서 음식을 팔기 시작했고 가격도 저렴하고 만들기도 쉬워
인기를 끌기 시작을 했습니다. 인조고기밥과 많은 사람들이 찾고 있는 음식이 바로
두부밥입니다. 두부밥도 간단히 먹기 좋아 북한 길거리 음식으로 많은 사랑을
받고 있습니다.
서울 중구에 있는 <리북손만두>라는 곳에는 이북이 고향인 박혜숙 사장이 직접만든
북한음식을 먹을 수 있습니다. “김치말이밥”은 늦은 저녁시간 출출한 배를 달래던
밤참으로 많이 먹었다고 합니다. 북한 김치는 육수를 넣어 만들는 것이 특징인데
김치에 사골 육수를 넣어 만들어 김치말이밥을 만들어 내고 있는 것입니다.
김치말이밥과 최고의 궁합을 자랑하는 것이 있습니다. 바로 “평안도식 고기전”
입니다. 이 또한 북한 거리음식 중에서 별미중에 별미로 먹을 수 있는 최고의 음식
입니다.