[투,맛,취- 랍스터 해갈찜 vs 단호박 닭발]
오늘저녁- 투맛취에서는 이색만남으로 최고의 맛을 선사하는 음식들을 소개합니다.
오늘 소개할 음식은 “랍스터 해갈찜”과 “단호박 닭발”입니다. 과연 음식 재료의
조합이 잘 이루어질지 먼저 간략하게 확인 해 보겠습니다. 첫 번째 음식은
서초에 있는 <진격대포>입니다. 이곳에서는 랍스터를 이용해서 음식을 하는데
커다란 철판 위에 랍스터와 전복, 가리비, 조개 등 다양한 해산물과 함께 또
들어가는 것이 있습니다. 바로 왕갈비입니다.
▣ 단호박 닭발- 닭발퀸
경기도 군포시 번영로 495
031-344-4848
▣ 랍스터해갈찜- 진격대포
서울 서초구 서초대로 78길 50
02-586-2131
바다의 황제인 랍스터와 육지의 황제인 갈비가 만나 환상적인 맛을 선사합니다.
“랍스터 해갈찜”은 푸짐한 양과 함께 사장님이 특별 비법 육수로 이곳을 찾는
손님들의 입맛을 사로잡고 있습니다.
두 번째 음식은 바로 “단호박 닭발”입니다. 노랗게 잘익은 단호박을 잘라보면
그속에 수상한 음식이 들어 있습니다. 바로 닭발입니다. 달콤한 단호박와 매콤한
닭발이 만나 달달하고 매콤한 맛을 맛 볼 수 있습니다. 이곳에서 사용하는 닭발은
조금 특이합니다. 발목 부분은 뼈가 있고 발바닥 부분은 무뼈인 튤립 닭발을 사용해
음식을 만들고 있는 것입니다. 그래서 무뼈 닭발과는 다르게 들고 뜯는 닭발의
즐거움을 함께 느끼면서 좀더 편안하게 먹을 수 있습니다. 여기에 사장님만의
비법 양념장을 발라 직화로 구워 불맛까지 더해 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다.