강원도 인제는 황태요리로 아주 유명한 곳입니다. 요즘처럼 찬바람이 불면 더욱
맛있게 먹을 수 있는 황태요리를 먹기 위해 지금 인제를 찾는 사람들이 상당히
많습니다. 황태는 단백질이 풍부하고 콜레스테롤이 적고 숙취해소에 좋아 많은
사람들이 즐겨 먹고 있습니다. 또한 황태로 다양한 요리를 해 먹을 수 있어
식재료로 많은 사랑을 받고 있습니다.
인제 용대리는 우리나라 황태의 70%를 차지하고 있을 정도로 황태전문 식당이
많이 있습니다. 많은 식당 중에서도 30년 넘는 전통을 자랑하는 곳이 있습니다.
바로<진부령식당>입니다.
■ 진부령식당- 황태
강원도 인제군 북면 진부령로 104
033-462-1877
■ 대포대게회직판장- 대게
강원도 속초시 대포항희망길 51
033-638-3771
이곳은 많은 외지 사람들이 찾고 있지만 지역에서도 맛집으로 소문이 많이 나
있어 인제를 가게 되면 반드시 들러야 하는 맛집입니다. 특히 황태구이를 개발한
식당이 바로 이곳 <진부령식당>이라는 얘기가 있듯이 황태요리를 가장 맛있게
먹을 수 있는 곳 중에 한 곳이 아닌가 합니다. 이곳에서 반드시 먹어야 하는
음식에는 황태해장국, 황태구이정식, 더덕구이. 메밀전병 등이 있습니다.
황태해장국의 경우 사골 같이 뽀얀 국물로 우려낸 국물이 일품입니다. 추운 겨울
꽁꽁 얼어붙은 몸을 한방에 녹여주기에 충분합니다. 황태에서 우러나온 국물이라고
믿기 힘들 정도의 뽀얗고 맛이 진한 황태해장국을 맛 볼 수 있습니다.
이곳은 황태덕장을 함께 운영하고 있어 더욱 좋은 황태를 이용해서 음식을 만들어
손님들에게 제공을 하고 있습니다. 식사 외에 미역, 쥐포, 황태포, 황태채 등도
식당에서 바로 구입할 수 있습니다.
속초에 있는 <대포대게회직판장>은 속초에 살고 있는 사람들에게도 맛집으로 추천하는
곳입니다. 서비스까지 좋아 많은 사람들이 찾고 있습니다. 이곳에서는 대게와 킹크랩,
랍스타 등을 먹을 수 있어 다양한 회까지 먹을 수 있습니다.
일반 찜기를 사용해서 게를 찌는 것이 아니라 이곳에서 개발한 찜기를 사용하기 때문에
더욱 맛있는 게를 먹을 수 있습니다. 또한 손님이 주문과 동시에 쪄내고 있어 신선한
게를 먹을 수 있습니다.
게를 주문하면 활어회를 비롯해서 물회 등 다양한 음식을 제공하고 있고 약 20여 가지
스끼다시를 무한리필로 먹을 수 있는 셀프바가 있어 부담없이 푸짐하게 즐길 수 있는
곳이 바로 이곳입니다.