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[미식탐험- 황제차돌삼합 vs 한우생육회]

너무 비싸지 않으면 매일 먹고 싶은 고기가 있습니다. 바로 한우, 맛있는데 너무

비싸기 때문에 자주 먹먹는 한우지만 오늘 방송을 보고 난 뒤에서 한 번 먹으러 가야

할 것 같습니다. 오늘 “미식탐험”에서 소개하는 메뉴는 “황제차돌삼합”과 “한우생육회”

입니다. 한우의 진수를 볼 수 있는 음식을 소개합니다. 첫 번째 찾아간 곳은 서울 강남,

이곳에서는 특별한 한우 요리를 먹을 수 있습니다. 많은 사람들의 눈길을 사로잡는 것은

살아 있는 전복이 올라가 메뉴입니다. 바로 “차돌박이 전복 키조개관자 삼합구이”로

한 판 위에 푸짐하게 올라가 있는 신선한 재료들이 사람들의 입맛을 자극하고 있습니다.

그리고 또 하나의 매력적인 음식은 “한우 불고기”를 무한리필 해서 먹을 수 있다는

것입니다.

<빨간육회>

경기도 수원시 팔달구 인계로 166번길 48-17

031-223-7893

<백억하누>

서울 강남구 테헤란로 5길 29 (02-568-8692)

 

 

 

두 번째 맛집은 경기도 수원을 찾았습니다. 이곳은 육회를 맛있게 먹을 수 있는 곳으로

“한우생육회”를 맛있게 먹을 수 있는 곳입니다 그냥 먹어도 맛있는 육회를 더욱 맛있게

먹을 수 있는 비법이 있다고 합니다. 바로 이곳만의 비법 양념으로 비벼서 만들어 낸

꼬막비빔밥과 고기와 배 튀김이 함께 어우러진 육회를 함께 하면 어디서도 먹어 보지

못했던 욱회 맛을 볼 수 있습니다. 이곳에 육회를 많은 사람들이 좋아 하는 이유가

있습니다. 이곳만의 숙성 비법인데 육회가 가장 맛있는 숙성 온도인 2도에서 40시간

숙성을 해서 손님들에게 제공을 하고 있는 것입니다. 여기에 다양한 메뉴도 한 몫을

합니다. 육회무침, 육회물회, 소고기 튀김. 육회비빔밥 등 다양한 육회 요리를 먹을 수

있습니다.