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[찾아라 먹스타- 1m 초대형 꼬치]
오늘 소개할 메뉴는 최고의 비줄얼을 보여주는 음식입니다. 인터넷을 뜨겁게
달군 음식의 정체는 바로 “1m 초대형 꼬치”입니다. 초대형 꼬치는 11가지 재료로
1m 탑을 쌓아 손님들에게 제공이 되고 있어 보는 것만으로도 신기하게 느껴집니다.
초대형 꼬치에는 제주산 흑돼지를 시작으로 해산물, 과일, 채소까지 어마어마한
양으로 만들어지고 있습니다.
꼬치에 가장 윗부분에 자리를 잡을 고기는 양념껍데기를 제외 하고 모두 제주에서
공수한 신선한 돼지고기를 사용하고 있습니다. 숙성을 해서 만들어 낸 양념불고기와
뜯는 재미까지 있는 갈비 그리고 쫄깃쫄깃한 식감이 최고의 뒷고기까지 들어가기
때문에 다양한 돼지고기 부위를 꼬치 하나에 모두 맛 볼 수 있습니다.
재료를 모두 따로따로 손질을 해서 나중에 함께 차곡차곡 탑을 쌓아준 뒤에 불맛을
살려주기 위해서 토치를 이용해 꼬치째로 초벌구이를 해줍니다. 최고의 비주얼과
함께 다양한 재료들을 골라먹는 재미까지 함께 하는 초대형 꼬치를 만나 보기 위해
광명으로 찾아가 봅니다.
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