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[대박의 신- 39년 전통 한방닭강정]
안양에 있는 한 전통시장, 이곳에는 하루 종일 많은 사람들이 분비고 있는 가게가
있습니다. 이곳은 바로 <삼우닭강정>이라는 곳으로 39년 동안 닭강정을 만들어오고
있는 곳입니다. 우리가 먹어 보았던 일반 닭강정과는 다르게 삼우닭강정에서 만들고
있는 닭강정은 남다른 맛을 선보이고 있습니다. 이곳에 닭강정은 무려 30가지나
되는 한약재를 넣고 만든 소스로 만들어 맛과 건강까지 잡은 곳입니다.
■ 삼우닭강정
경기도 안양시 만안구 냉천로 190
031-445-1575/ 영업시간: 10시~20시30분
지금 닭강정을 만들고 있는 유재홍 사장 전에는 장인어른이 30년 동안 장사를
했다고 합니다. 유재홍 사장은 다른 사업을 하다 망하고 인생의 마지막 기회라
생각하고 닭강정을 만들게 됐다고 합니다.
장인어른이 만들어 왔던 닭강정을 만들겠다는 사명으로 9년째 장사를 하고
있습니다. 지금은 장인어른의 손맛과 함께 유재홍 사장의 노하우까지 더해져
매출이 급상승했다고 합니다.
삼우닭강정은 당일 사용할 만큼의 닭만을 염지해서 소스를 제조해 인공조미료가
들어가지 않아 더욱 안심하고 맛있고 건강하게 먹을 수 있어 착한닭강정이라고
불리고 있습니다. 실제로 예전에 많은 인기가 있었던 프로그램인
먹거리00파일에 소개가 되었을 정도입니다.
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